Een project geleid door AECOC, de Association of Manufacturers and Distributors, en ontwikkeld in samenwerking met Thinknovate, spin-off van elBullifoundation gespecialiseerd in management en innovatie, die de Sapiens-methodologie toepast op de studie van het kanaal voedsellevering om kennis te verbinden en te genereren die wordt gedeeld met haar partners en aanverwante sectoren door middel van activiteiten en diensten met toegevoegde waarde.

El voedsellevering Het is een complex en zeer dynamisch ecosysteem dat een versnelde groei en evolutie doormaakt en dat gevolgen heeft voor verschillende economische sectoren. Informatie over de voedsellevering het was erg verspreid en uitgesplitst. De toepassing van de Sapiens-methodologie in dit project heeft het mogelijk gemaakt om het huidige en toekomstige scenario te analyseren en te verdiepen vanuit een 360º en holistisch perspectief.

The Sapiens of Delivery richt zich tot alle agenten van dit ecosysteem van de voedsellevering, van de grote merken van restauratie, distributie en fabrikanten, tot technologieplatforms, ondernemers, start-ups en kmo's in de sector, waar ze de opgebouwde kennis van deze activiteit kunnen vinden, evenals de belangrijkste aspecten voor de winstgevendheid en duurzaamheid ervan.