ਬੁਲਪੀਡੀਆ, ਦ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਰੀਸਟੋਰੇਸ਼ਨ ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡੀਆ, ਪੱਛਮੀ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮਿਕ ਬਹਾਲੀ 'ਤੇ ਸੇਪੀਅਨ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਖੋਜ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦਾ ਨਤੀਜਾ ਹੈ। ਇਹ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ 2014 ਵਿੱਚ elBulliLab ਵਿੱਚ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਇਆ ਸੀ।

ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਿੱਚ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ 30 ਪੰਨਿਆਂ ਦੀਆਂ 500 ਕਿਤਾਬਾਂ ਇੱਕ ਐਨਸਾਈਕਲੋਪੀਡਿਕ ਫਾਰਮੈਟ ਵਿੱਚ, ਉਹਨਾਂ ਕੰਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਜਿਹਨਾਂ ਦੀ ਆਪਣੀ ਹਸਤੀ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਖਾਸ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਹਨ, ਅਤੇ ਹੋਰ ਜੋ ਇੱਕ ਟ੍ਰਾਂਸਵਰਸਲ ਸੰਗ੍ਰਹਿ ਦਾ ਹਿੱਸਾ ਹਨ ਜੋ ਵਿਸ਼ੇ ਦੀ ਵਧੇਰੇ ਸੰਪੂਰਨ ਸਮਝ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦੇ ਹਨ।

ਸ਼ਾਮਲ ਹੈ ਮੋਨੋਗ੍ਰਾਫਿਕ ਕਿਤਾਬਾਂ ਇਤਿਹਾਸ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਸ਼ੈਲੀਆਂ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ, ਉਤਪਾਦਾਂ (ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ), ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ (ਵਾਈਨ, ਕਾਕਟੇਲ, ਆਦਿ) ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਉੱਦਮਤਾ ਬਾਰੇ ਵੀ। ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਦਾ ਟੀਚਾ ਦਰਸ਼ਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਅਤੇ ਹੋਟਲ ਪੇਸ਼ੇਵਰ ਹਨ, ਪਰ ਨਾਲ ਹੀ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ, ਇਤਿਹਾਸਕਾਰ, ਅਤੇ ਕਲਾ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੇ ਪ੍ਰੇਮੀ ਹਨ।

ਗਿਆਨ ਦੀ ਵਧ ਰਹੀ ਮਹੱਤਤਾ ਦੇ ਸੰਕੇਤ ਵਜੋਂ, ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੱਟੇਬਾਜ਼ੀ ਕਰ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਗਿਆਨ ਪੈਦਾ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ ਕਰੋ, ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕਰਨ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ। ਕਾਫੀ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਦੇ ਪ੍ਰਾਜੈਕਟ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਦੇ ਨਾਲ Lavazza, ਕਾਕਟੇਲ ਬਾਰ, ਨਾਲ ਬਕਾਰਡੀ, ਵਾਈਨ ਨੂੰ, ਨਾਲ ਵਿਲਾ ਵਿਨੀਤੇਕਾ, ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਲਈ, ਨਾਲ ਏਗੁਏਸ ਡੀ ਵਿਲਾਜੁਇਗਾ, ਟਮਾਟਰ, ਨਾਲ ਫਾਈਟੋ ਬੀਜ, ਅਤੇ ਚਾਕਲੇਟ, ਨਾਲ Xocolata Jolonch.

ਸ਼ੁਰੂ ਤੋਂ ਹੀ ਲਵਾਜ਼ਾ ਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਦੇ ਦੂਤ ਵਜੋਂ ਸਹਾਇਤਾ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, elBullifoundation ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ ਲਈ ਵਚਨਬੱਧ ਸੀ। ਗਠਜੋੜ ਨੇ ਇਸ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਕੇਂਦਰ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਕਾਫੀ sapiens, ਸੇਪੀਅਨ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਕੌਫੀ ਦੀ ਪੂਰੀ ਦੁਨੀਆ ਦੀ ਜਾਂਚ, ਜਿਸ ਨੇ ਬੁਲੀਪੀਡੀਆ ਦੇ ਅੰਦਰ, ਕੌਫੀ ਸੇਪੀਅਨਜ਼ ਕਿਤਾਬ ਨੂੰ ਜਨਮ ਦਿੱਤਾ।