ਇਹ ਅਨੁਵਾਦ ਆਟੋਮੈਟਿਕ ਹੈ
ਈਲਬੁਲੀ ਦਾ ਨਵੀਨਤਾ ਦਾ ਫਲਸਫਾ
ਸਿਧਾਂਤ ਸੇਪੀਅਨਜ਼ ਵਿਧੀ ਨੂੰ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਲਈ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ:
ਹਰ ਕੋਈ ਵਿਘਨਕਾਰੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਅਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ, ਜੋਖਮ ਭਰਪੂਰ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਮਿਹਨਤ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਯਕੀਨੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ?
El ਨਵੀਨਤਾ ਜੀਨੋਮ = ਰਚਨਾਤਮਕ ਪ੍ਰਤਿਭਾ + ਗਿਆਨ + ਕੁਸ਼ਲ ਪ੍ਰਬੰਧਨ
ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਕਾਰਨ:
99% ਕੰਪਨੀਆਂ ਨੂੰ ਵਿਘਨਕਾਰੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਵੀਨਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ। ਮੈਂ ਇਸ ਜਨੂੰਨ ਨੂੰ "ਇਨੋਵੇਟਾਇਟਿਸ" ਕਹਿੰਦਾ ਹਾਂ। ਵਿਘਨਕਾਰੀ ਮਾਡਲ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ elBullirestaurante - ਦੂਜਿਆਂ ਲਈ ਰਸਤੇ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ। ਪਰ elBulli ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਨਵੀਨਤਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਜੀਨੋਮ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ (ਕੰਪਨੀ, ਪੇਸ਼ੇ, ਸੈਕਟਰ, ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ...), ਹਾਲਾਂਕਿ ਹਰ ਇੱਕ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖਾਸ ਜੈਨੇਟਿਕ ਕੋਡਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਲਾਗੂ ਕਰਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਸਮਝਣਾ ਆਸਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕਿਸ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, elBullifoundation ਨੇ Sapiens Methodology ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਹੈ।
ਅਤੇ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਵੀਨਤਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, elBulli ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਵਪਾਰਕ ਸੰਸਾਰ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਕੰਪਨੀ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਨਵੀਨਤਾ ਇੰਨੀ ਵੰਨ-ਸੁਵੰਨਤਾ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਸੰਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਜਾਂ ਸਧਾਰਣਵਾਦੀ ਨਿਯਮਾਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ।
ਉਦਾਹਰਨ: ਸਿੱਖਿਆ, ਵਿਗਿਆਨ ਅਤੇ ਕਲਾ।
ਇਸ ਜਟਿਲਤਾ ਦੇ ਦੋ ਕਾਰਨ ਹਨ:
elbullirestaurant ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਨਵੀਨਤਾ ਭਾਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਕਲਾ ਸੀ।
ਐਲਬੁਲਫਾਊਂਡੇਸ਼ਨ ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਨਵੀਨਤਾ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਨੂੰ ਹੱਲ ਕਰਨ ਲਈ ਸਾਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਦੀ ਸੋਚ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ।
ਸਭ ਕੁਝ ਜੁੜਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ।
ਫੇਰਨ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਵਪਾਰ, ਕਲਾ ਅਤੇ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਨਵੀਨਤਾ ਇੱਕ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਹੈ ਜੋ "ਵਿਸ਼ਵ" ਮੈਗਾਸਿਸਟਮ ਅਤੇ ਵਪਾਰਕ ਸੁਪਰਸਿਸਟਮ ਨਾਲ ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਅਤੇ ਜੁੜਦੀ ਹੈ। ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸੁਪਰਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ, ਨਵੀਨਤਾ ਨੂੰ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਬਾਕੀ ਉਪ-ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਅਤੇ ਤੱਤਾਂ ਤੋਂ ਸਮਝਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। MSMEs ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਧੇਰੇ ਠੋਸ ਅਤੇ ਪਰਿਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੈ।
ElBullirestaurante ਨੇ ਹੋਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਤੋਂ ਬਣੀ ਇੱਕ ਮਹਾਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕੀਤਾ: ਵਿਚਾਰਧਾਰਾ ਅਤੇ ਰਚਨਾ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਪਕਵਾਨ ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਵਿੱਤੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀ, ਆਦਿ।
ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸਿਸਟਮਾਂ ਦਾ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਸੁਪਰਸਿਸਟਮ ਦੇ ਹਿੱਸੇ ਵਜੋਂ ਸਮਝਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਗਲੈਕਸੀ ਦੇ ਕੰਮਕਾਜ ਦੀਆਂ ਕੁੰਜੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਗਲੈਕਸੀ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਦੀ ਰਚਨਾਤਮਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਨਾ ਸੀ। ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪ੍ਰਭਾਵੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਇਸ ਵਿਛੋੜੇ ਨੂੰ ਭੌਤਿਕ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਸੀ, ਤਾਂ ਜੋ ਗਲੈਕਸੀ (C / del Carme ਵਿੱਚ elBullicarmen) ਵਿੱਚ ਬਾਕੀ ਦੇ ਕਾਰੋਬਾਰਾਂ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ elBullirestaurante (ਪੋਰਟਾਫੇਰੀਸਾ ਵਿੱਚ elBullitaller) ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਪੇਸ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਸੰਪੂਰਨ (ਅਸੀਂ ਗਲੋਬਲ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ)।
ਇੱਕ ਜਨਰਲਿਸਟ ਮਾਹਰ ਬਣੋ (ਏਲੋਨ ਮਸਕ, ਆਦਿ)
ਇੱਕ ਸੰਪੂਰਨ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਆਮ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕਲਾ, ਵਿਗਿਆਨ, ਉਦਯੋਗਿਕ ਡਿਜ਼ਾਈਨ ਆਦਿ ਵਰਗੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਦੇ ਰਚਨਾਤਮਕ ਅਤੇ ਮਾਹਰਾਂ ਨਾਲ ਗੱਲਬਾਤ ਰਾਹੀਂ ਅੰਤਰ-ਅਨੁਸ਼ਾਸਨੀ ਪਹੁੰਚ ਅਪਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ।
ਇਸਨੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਰਿਵਰਤਿਤ ਕਰਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਅਪ੍ਰਸੰਗਿਕ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਲਈ ਨਵੀਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਵਿੱਚ ਬਦਲਣ ਦੇ ਉਦੇਸ਼ ਨਾਲ, elBullirestaurant ਵਿੱਚ ਹੋਰ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਏਕੀਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੱਤੀ।
ਨਵੀਨਤਾ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਮਨੁੱਖਤਾ ਦੀ ਉਤਪਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੋਈ ਹੈ। Thebussem ਅਤੇ ਕੁੱਕ ਵਿਚਕਾਰ ਚਿੱਠੀਆਂ ਦੇਖੋ ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਆਧੁਨਿਕ ਟੇਬਲ (1888) ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹਨ
ਸਾਨੂੰ ਆਪਣਾ ਮੂਲ ਪਤਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮਨੁੱਖ (ਸਰੀਰ, ਮਨ, ਆਤਮਾ ਅਤੇ ਸ਼ਖਸੀਅਤ), ਉਹ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਉਸ ਦਾ ਇਤਿਹਾਸ ਅਤੇ ਕੁਦਰਤ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਰਹਿੰਦਾ ਹੈ, ਨੂੰ ਜਾਣਨ ਦੀ ਮਹੱਤਤਾ।
ElBullifoundation ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ ਇਤਿਹਾਸ, ਦਰਸ਼ਨ, ਮਨੋਵਿਗਿਆਨ ਜਾਂ ਮਾਨਵ ਵਿਗਿਆਨ ਵਰਗੀਆਂ ਪਹੁੰਚਾਂ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ।
ਇਹ ਰੁਚੀ ਸੇਪੀਅਨਜ਼ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਝਲਕਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਮੰਨਦੀ ਹੈ ਕਿ ਕੁਦਰਤ, ਮਨੁੱਖ, ਮਨੁੱਖ ਕੀ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਸਬੰਧਾਂ ਬਾਰੇ ਮੁਢਲੀ ਸਮਝ ਹੋਣੀ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਖੁੱਲੀ ਨਵੀਨਤਾ. ਨਵੀਨਤਾ ਖੋਲ੍ਹੋ, ਸਿੱਖਣ ਲਈ ਅਮੀਰ ਬਣਾਓ।
ਰਚਨਾਤਮਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ-ਅਨੁਸ਼ਾਸਨੀ ਸਬੰਧਾਂ ਦਾ ਸਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵ.
ਰੁਕਾਵਟ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਵਾਰ ਬਾਹਰੀ ਟੀਮਾਂ ਜਾਂ ਸਹਿਯੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਸਿਰਜਣਾਤਮਕ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਲਈ ਅਧਾਰਤ ਕੰਮ ਦੀ ਵਿਧੀ ਅਨੁਸਾਰ ਢਾਲਣਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਖੁੱਲੇ ਨਵੀਨਤਾ ਪੈਦਾ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਭ ਤੋਂ ਕੁਸ਼ਲ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਅਜਿਹਾ ਨਹੀਂ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
ਐਲਬੁੱਲੀ ਵਿਖੇ ਵਿਕਸਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾ ਰਹੀਆਂ ਨਵੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਅਤੇ ਟਰਾਂਸਫਰ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁੱਲ੍ਹੀ ਨਵੀਨਤਾ ਨੂੰ ਅੰਦਰੋਂ ਬਾਹਰੋਂ ਬਾਹਰੋਂ ਲਿਆ ਗਿਆ ਸੀ।
"ਜੇ ਮੇਰੀ ਯੋਗਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਮੈਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ।"
ਪਰ ਅਸੀਂ ਬਾਹਰੀ ਟੀਮਾਂ ਨਾਲ ਅੰਤਰ-ਅਨੁਸ਼ਾਸਨੀ ਸਬੰਧਾਂ ਅਤੇ ਸਹਿਯੋਗ ਲਈ ਵੀ ਵਚਨਬੱਧ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਬਾਹਰ ਤੋਂ ਅੰਦਰ ਤੱਕ ਗਿਆਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ।
- ਰਚਨਾਤਮਕ ਸਭਿਆਚਾਰ ਕੁਸ਼ਲਤਾ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ.
- ਸੰਗਠਨ ਉਤਪਾਦਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਅਤੇ ਵਿਵਸਥਿਤਕਰਨ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਰਚਨਾਤਮਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਦੇ ਇੱਕ "ਰਵੱਈਏ" ਦੀ ਘਾਟ ਹੈ.
- ਸਿਰਜਣਾ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਲਈ ਅਲਾਟ ਕੀਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦਾ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
ਐਨੇਲ ਬੁਲੀ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਇਸਦੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ (ਵਿੱਤੀ, ਮਨੁੱਖੀ, ਬੁਨਿਆਦੀ ਢਾਂਚਾ, ਪ੍ਰਜਨਨ, ਰਚਨਾਤਮਕ…) ਵਿੱਚ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵੱਲ ਕੇਂਦਰਿਤ ਸੀ।
ਕਈ ਵਾਰ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅੰਤਰ-ਅਨੁਸ਼ਾਸਨੀ ਰਿਸ਼ਤੇ ਅਤੇ
ਅੰਤਰ-ਪ੍ਰੋਫੈਸ਼ਨਲ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਦੇ ਉਤੇਜਕ ਹੋਣ ਕਰਕੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ
ਕੰਮਕਾਜ ਦੇ ਨਵੇਂ ਮਾਡਲਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਇਆ ਜਾਂ ਹੋਰ ਅਨੁਸ਼ਾਸਨਾਂ ਦੁਆਰਾ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜੋ ਰਚਨਾਤਮਕ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਕਾਰੀ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ ਬਣਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ।
ਵਿਚਾਰ, ਕਲਪਨਾ, ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਦੀ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੀ ਹੈ
ਵਿਚਾਰਧਾਰਾ ਵਿੱਚ ਤਿੰਨ ਲੋਕ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ। ਇਸ ਦੇ xxx ਕੰਪੋਨੈਂਟ ਲਈ ਨਵੀਨਤਾ ਅਜੀਬ ਸੀ
ਅਸੀਂ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਿਰਜਣਹਾਰਾਂ (ਫੇਰਨ ਨੋਟਸ) ਨੂੰ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ।
ਨਵੀਨਤਾ ਨੂੰ ਸਪੱਸ਼ਟ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਮਾਪਦੰਡ ਹਨ
ਏਲ ਬੁਲੀ ਦਾ ਮਾਪਦੰਡ ਇੱਕ ਐਸਐਮਈ ਦਾ ਸੀ, ਇੱਕ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਜਿੱਥੇ ਐਸਐਮਈ ਪ੍ਰਬਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ
ਪ੍ਰਭਾਵ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਅਧਿਕਤਮ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਇਹ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਵਰਗੀਕਰਨ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮਾਪਦੰਡ ਹੈ।
ਐਲਬੁੱਲੀ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਚੀਜ਼ਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਮਾਰਗ ਬਣਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸਮਾਜ ਨੂੰ ਆਪਣੀਆਂ ਕਾਢਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨਾ। ਇਸਦੇ ਲਈ, ਭੋਜਨ ਉਦਯੋਗ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਬ੍ਰਾਂਡਾਂ (ਬੋਰਗੇਸ, ਪੈਪਸੀਕੋ-ਲੇਅਜ਼, ਆਦਿ) ਦੇ ਨਾਲ ਸਹਿਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਫੈਲਾਅ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੀ।
ਸਾਡੇ ਪ੍ਰਭਾਵ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਚਾਰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ
ਸਾਂਝਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਨੇ ਐਲਬੁਲੀ ਨੂੰ ਵਰਕਸ਼ਾਪਾਂ, ਕਾਂਗਰਸਾਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮਾਗਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹਿੱਸਾ ਲੈਣ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਐਲਬੁਲੀਰੇਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਫਲਸਫੇ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨਾ ਹੈ। ਇਹ, ਇੱਕ ਪਾਸੇ, ਸਮੱਗਰੀ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹਰ ਚੀਜ਼ 'ਤੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਪ੍ਰਤੀਬਿੰਬ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਲੋੜ ਸੀ। ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਪਾਸੇ, ਇਸ ਨੇ ਜਨਤਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸੰਚਾਰ ਹੁਨਰ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਇਆ।
ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਅਤੇ ਕੁਸ਼ਲ ਹੋਣ ਲਈ ਇੱਕ ਨਵੀਨਤਾ ਰਣਨੀਤੀ ਦਾ ਹੋਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ।
ਚੁਣੌਤੀਆਂ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕੋਈ ਵਿਆਪਕ ਨਵੀਨਤਾ-ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਰਣਨੀਤੀ ਨਹੀਂ ਹੈ। ਰਣਨੀਤੀ ਦੀ ਪਾਲਣਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਫਲਸਫਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਤੁਹਾਡੀਆਂ ਰਣਨੀਤਕ ਉਮੀਦਾਂ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਾਪਤੀਆਂ ਜਾਂ ਅਸਫਲਤਾਵਾਂ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨਾ ਹੈ? (ਨੋਟ. FA)
ਬੁਲੀ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਰਣਨੀਤੀ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹ ਸੀ:
- ਆਪਣੀ ਸੀਮਾ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਜਾਓ. ਵਿਘਨਕਾਰੀ ਹੋਣ ਅਤੇ ਨਵੇਂ ਰਸਤੇ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਗੈਸਟਰੋਨੋਮੀ ਵਿੱਚ ਰਚਨਾਤਮਕਤਾ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨੀ ਪਵੇਗੀ ਅਤੇ ਹੋਰ ਖੇਤਰਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣਾ ਹੋਵੇਗਾ।
- ਰਚਨਾਤਮਕ ਲੰਬੀ ਉਮਰ. ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਹੈ ਕਿ ਸਫਲਤਾਵਾਂ ਦਾ ਲਾਭ ਨਹੀਂ ਲੈਣਾ, ਆਪਣੀ ਨਕਲ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ। ਹਰ ਸਾਲ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਟੀਚਾ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕਰੋ।
- ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਵੇਂ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਫੀਡਬੈਕ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨਾ। elBulli ਨੇਤਾਵਾਂ ਦਾ ਇੱਕ ਅਧਿਕਤਮ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਸੀ ਅਤੇ, ਇਸਦੇ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਫੀਡਬੈਕ, ਮਾਹਰਾਂ ਤੋਂ ਫੀਡਬੈਕ ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਹਿਯੋਗ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ।
ਅਤੀਤ ਲਈ ਸਤਿਕਾਰ
ਐਲਬੁੱਲੀ ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ ਬਾਰੂਦ ਦੀ ਖੋਜ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ। ਅਸੀਂ ਹਾਊਟ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਹਿਲੇ ਵਿਅਕਤੀ ਵੀ ਨਹੀਂ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸੇ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਨੌਵੇਲ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਬੌਧਿਕ ਕਰਜ਼ਿਆਂ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਇਮਾਨਦਾਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਵਿਕਾਸ ਹੈ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਹੈ ਨਵੀਨਤਾ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਤਾਲਮੇਲ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਨਵੀਨਤਾ ਦਾ ਸਬੰਧ ਤਰੱਕੀ / ਪਰਿਵਰਤਨ ਅਤੇ ਵਿਅਕਤੀਗਤ ਕੰਪਨੀ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਨਾਲ ਵਿਕਾਸ ਨਾਲ ਹੈ।
ਹੋਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ ਐਲਬੁੱਲੀਰੇਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਆਰਥਿਕ ਵਿਕਾਸ ਦਾ ਧਿਆਨ ਨਹੀਂ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ: ਪੁਰਸਕਾਰ, ਪ੍ਰਭਾਵ, ਜਾਂ 1846 ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਤੱਕ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਗਏ ਨਵੇਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ। ਸਾਡੀਆਂ ਕਾਢਾਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਵਧਾਇਆ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਵਿਕਾਸਾਂ ਨੇ ਸਾਨੂੰ ਭਵਿੱਖ ਦੀਆਂ ਕਾਢਾਂ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਣ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ।
ਬਜਟ ਦਾ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹਿੱਸਾ ਨਵੀਨਤਾ ਲਈ ਅਲਾਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ
ਐਲਬੁੱਲੀ ਪਕਵਾਨ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਰੱਖਣ ਵਾਲਾ ਪਹਿਲਾ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਸੀ। ਜਦੋਂ ਕਿ ਇਸ ਨੇ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਵਧਾਇਆ, ਉਹ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਲਈ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਸਾਬਤ ਹੋਏ ਜੋ ਇਸਨੇ ਸਾਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਇਆ।
ਕਾਪੀ ਕਰਨ, ਇੱਕ ਸਫਲ ਮਾਡਲ ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਵਿੱਚ ਅੰਤਰ ਨੂੰ ਸਮਝੋ।
elBulli ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ ਸਰਲ ਭਾਸ਼ਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਮਾਜ ਨੂੰ ਸਮਝਣਾ ਅਤੇ ਮਦਦ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ।
ਨਵੀਨਤਾ ਕਰਨ ਦੇ ਕਾਰਨਾਂ ਬਾਰੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਰਹੋ।
ਨਵੀਨਤਾ ਦੀ ਧਾਰਨਾ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ 'ਤੇ ਬੇਲੋੜਾ ਦਬਾਅ ਨਾ ਪਾਓ।
ਸਵੀਕਾਰ ਕਰੋ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਸਫ਼ਲ ਹੋਣ ਲਈ ਵਿਘਨਕਾਰੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਨਵੀਨਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਦੂਜਿਆਂ ਦੇ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਵਿਘਨਕਾਰੀ ਕੰਪਨੀਆਂ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਸਾਰੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਨਵੀਨਤਾ ਦੀਆਂ ਰਣਨੀਤੀਆਂ ਨਹੀਂ ਅਪਣਾਉਣਗੀਆਂ। ਇੱਕ ਸਾਬਤ ਹੋਈ ਸਫਲ ਰਣਨੀਤੀ ਉਹਨਾਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੀ ਹੈ ਜੋ ਸਫਲ ਮਾਡਲਾਂ (ਘੱਟ ਲਾਗਤ ਵਾਲੀਆਂ ਰਣਨੀਤੀਆਂ) ਨੂੰ ਅਨੁਕੂਲ ਜਾਂ ਨਕਲ ਕਰਦੀਆਂ ਹਨ।
"ਕਿਉਂ ਅਤੇ ਕਿਉਂ ਨਵੀਨਤਾ?" ਇਹ ਅਸਹਿਜ ਸਵਾਲ ਹਨ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਧਰਤੀ 'ਤੇ ਲੈ ਜਾਂਦੇ ਹਨ।
ਵਿਘਨਕਾਰੀ ਮਾਡਲ - ਜਿਵੇਂ ਕਿ elBullirestaurante ਸੀ - ਦੂਜਿਆਂ ਲਈ ਰਸਤੇ ਖੋਲ੍ਹਦੇ ਹਨ। ਪਰ elBulli ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਇਹ ਨਹੀਂ ਦਰਸਾਉਂਦੀ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਬੁਨਿਆਦੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਕਰਨ ਦੀ ਇੱਛਾ ਰੱਖਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਅੰਦਰੂਨੀ ਅਤੇ ਬਾਹਰੀ, ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਤੱਤ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ
ਇਹ ਉਹਨਾਂ ਸਿੱਖਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸੀ ਜਿਸਨੇ ਸਾਨੂੰ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਤਰੀਕਿਆਂ ਦੀ ਪੜਚੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਵੀ ਜਾਰੀ ਹਾਂ। ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਹੁਣ ਸਭ ਤੋਂ ਕੁਸ਼ਲ ਤਰੀਕੇ ਨੂੰ ਦੇਖਣ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਥਾਵਾਂ 'ਤੇ Elbulli1846 ਦੇ ਖਾਣੇ 'ਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਲੈਣ ਦੀ ਜਾਂਚ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ।
ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਸਾਡੇ ਮੌਜੂਦਾ ਡਿਜੀਟਲ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਇੰਜਣ ਹੈ। ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਫਾਇਦਿਆਂ ਦਾ ਫਾਇਦਾ ਉਠਾਓ, ਬਿਗ ਡੇਟਾ ਨਾਲ ਮਾਰਕੀਟ ਜਾਣਕਾਰੀ 'ਤੇ ਰਣਨੀਤਕ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕਰੋ, ਆਦਿ।
Elbullifoundation ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਅਤੇ ਸੇਵਾਵਾਂ ਦੀ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਨਵੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੇ ਸੁਧਾਰਾਂ ਦਾ ਲਾਭ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ। ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਵੈੱਬਸਾਈਟ ਹੋਣਾ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ।
ਜੇਕਰ ਅਸੀਂ ਉੱਚ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਖੇਡਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਲੀਡਰਸ਼ਿਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।
ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਰਵੱਈਆ ਪੂਰੀ ਟੀਮ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਿਭਾਗ ਲਈ।
elBulli ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਪ੍ਰਤਿਭਾ ਅਤੇ ਜਨੂੰਨ ਦੀ ਮੰਗ ਕੀਤੀ, ਪਰ ਇਹ ਕੁਝ ਅਜਿਹਾ ਸੀ ਜੋ ਸਾਰੇ ਕਰਮਚਾਰੀਆਂ ਤੋਂ ਆਉਣਾ ਸੀ। ਅਸੀਂ ਜੋ ਕੀਤਾ ਉਹ ਬਾਕੀ ਲੋੜੀਂਦੇ ਸਰੋਤਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਨਾ ਸੀ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਮੁੱਲਾਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਨਿਵੇਕਲੇ ਕੰਮ ਦੇ ਮਾਹੌਲ (ਮੂਤਰ ਅਤੇ ਅਟੱਲ) ਦੁਆਰਾ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨਾ ਸੀ।
ਲਗਾਤਾਰ ਸਿੱਖਣ ਅਤੇ ਸਿਖਲਾਈ.
ਸੈਪੀਅਨਜ਼: ਅਸੀਂ ਜੋ ਕੁਝ ਇੱਕ ਸੰਦਰਭ, ਪੇਸ਼ੇ ਜਾਂ ਪ੍ਰਿਜ਼ਮ ਤੋਂ ਸਿੱਖਦੇ ਹਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸੰਦਰਭ ਵਿੱਚ ਲਾਗੂ ਕਰੋ। ਗਿਆਨ ਨੂੰ ਹੋਰ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ ਨਾਲ ਜੋੜੋ।
ਨਿਮਰਤਾ ਸਾਡਾ ਸਿੱਖਣ ਦਾ ਇੰਜਣ ਹੈ। ਜੋ ਸੋਚਦਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸਭ ਕੁਝ ਜਾਣਦਾ ਹੈ ਉਹ ਕਦੇ ਵੀ ਕੁਝ ਨਹੀਂ ਸਿੱਖੇਗਾ।
ਕੁਸ਼ਲਤਾ = ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਖਰਚੇ ਅਤੇ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਤੀਜੇ
elBulli ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ ਵੱਡੀਆਂ ਕੰਪਨੀਆਂ ਦੇ ਖੋਜ ਖਰਚਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਦਾਸ਼ਤ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਸੀ, ਇਸ ਲਈ ਸਾਡੇ ਉਪਲਬਧ ਸਰੋਤਾਂ ਨਾਲ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੀ।
ਕੀ ਕਿਸੇ ਨੇ ਉਸ ਰਚਨਾ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਨੂੰ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਜਿਸ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕੰਮ ਕਰ ਰਹੇ ਸੀ? ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਸੀ, ਪਰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਉਹ ਸੀ ਜੋ ਅਸੀਂ ਲੱਭ ਰਹੇ ਸੀ ਨੂੰ ਵੱਧ ਤੋਂ ਵੱਧ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆ.
ਇੱਕ ਡ੍ਰਾਈਵਿੰਗ ਫੋਰਸ ਵਜੋਂ ਅੰਤਰ-ਅਨੁਸ਼ਾਸਨੀ ਸਬੰਧ। ਹੋਰ ਵਿਸ਼ਿਆਂ ਅਤੇ ਪੇਸ਼ਿਆਂ ਤੋਂ ਬਾਹਰੀ ਟੀਮਾਂ ਹੋਣ ਨਾਲ ਗਿਆਨ ਦੇ ਤਬਾਦਲੇ ਅਤੇ ਮਨ ਨੂੰ ਨਵੇਂ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣਾਂ ਵੱਲ ਖੋਲ੍ਹਣ ਵਿੱਚ ਤਾਲਮੇਲ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।
ਅਤੀਤ ਲਈ ਸਤਿਕਾਰ ਵਜੋਂ ਮੁੱਲ.
ਸਮਝੋ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਹ ਕਿਵੇਂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀਆਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਰਿਕਾਰਡ।
ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ elBullirestaurante ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਿਯੰਤਰਣ ਤਕਨੀਕ ਵਰਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਆਡਿਟ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਤੇ ਲਾਗੂ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ। ਸਾਡਾ ਟੀਚਾ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਤੋਂ ਸਵੈ-ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨਾ ਸੀ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸਿੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁਧਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦੇਵੇਗਾ।
ਅਸੀਂ ਇਸ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਆਡਿਟ ਦੁਆਰਾ ਨਿਯੰਤਰਣ ਨੂੰ ਵਿਵਸਥਿਤ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਕਾਮਯਾਬ ਹੋਏ, ਜੋ ਕੁਸ਼ਲ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਨਵੀਨਤਾ ਜਾਂ ਰਚਨਾਤਮਕ ਆਡਿਟ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣਾਤਮਕ ਸਾਧਨ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਨਤੀਜਿਆਂ ਨੂੰ ਮਾਪਣ ਅਤੇ ਨਿਯੰਤਰਣ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿੰਦਾ ਹੈ।
ਆਡਿਟ ਡੀਕਲੋਗ (ਆਖਰੀ ਪੰਨਾ ਮੈਨੂਅਲ II) ਦੇਖੋ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜਿਸਦਾ ਨਵੀਨਤਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਹੈ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧੇਰੇ ਕੁਸ਼ਲ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਚੱਲਣ ਵਾਲਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਡਿਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
elBulli ਵਿਖੇ, ਅਸੀਂ ਸਵੈ-ਮੰਗ ਦੁਆਰਾ ਸੰਚਾਲਿਤ ਹਰ ਸਾਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦਾ ਆਡਿਟ ਕੀਤਾ।
ਅਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਦਰਜਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਅਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਸਵੀਕਾਰ ਕਰਨਾ - ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਨਾਮ ਦਿੱਤੇ ਬਿਨਾਂ. ਹੁਣ, ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਡੀ ਅਸਫਲਤਾ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਨਾ ਕਰਨਾ ਹੈ.
“ਅਸੀਂ ਹਰ ਘੰਟੇ ਅਸਫਲ ਹੋ ਜਾ ਰਹੇ ਹਾਂ; ਡਰੋ ਨਾ” Ferrán (77) elBullifoundation ਵਿਖੇ ਅਸੀਂ “ਸ਼ਟਲ” ਨਾਲ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ।
ਉਹ ਇਨ੍ਹਾਂ ਡਰਾਂ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਬਿਲਕੁਲ ਉਭਰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਨੂੰ ਸਥਿਰ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਸਫਲਤਾ ਦੇ ਡਰ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤੁਹਾਡੇ ਮਨ ਵਿੱਚ ਕੀ ਹੈ ਲਿਖਣ ਜਾਂ ਕਰਨ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਅਸਫਲਤਾ ਸਿੱਖਣਾ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਹੈ।
ਕਠੋਰ ਨਾ ਬਣੋ, ਦਾਰਸ਼ਨਿਕ ਦਾ ਪੱਥਰ ਮੌਜੂਦ ਨਹੀਂ ਹੈ।
"ਮੇਰੇ ਕੋਲ ਕੋਈ ਮੱਤ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਮੈਂ ਸਿਰਫ ਬਾਰਸਾ ਤੋਂ ਹਾਂ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਉਹ ਜਿੱਤਦਾ ਹੈ" ਫੇਰਾਨ
ਡੋਗਮਾਸ ਉਹ ਜੰਜ਼ੀਰਾਂ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਹੱਥਾਂ ਅਤੇ ਪੈਰਾਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹਦੀਆਂ ਹਨ, ਸਾਡੀ ਸੋਚਣ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ ਨੂੰ ਰੋਕਦੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ, ਸਾਡੀ ਸਿਰਜਣਾ ਦੀ ਆਜ਼ਾਦੀ।
ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਨਵੀਨਤਾ ਲਿਆਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਸਥਿਤੀ ਨੂੰ ਬਦਲਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਕਦੇ ਵੀ ਕੱਟੜਪੰਥੀ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦੇ।
ਤਬਦੀਲੀ ਨਵੀਨਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ.
"ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਮੈਂ ਪੈਨਸਿਲ ਕਿਉਂ ਵਰਤਦਾ ਹਾਂ? ਕਿਉਂਕਿ ਮੇਰਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਭ ਕੁਝ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ”ਫੇਰਨ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਬਦਲਣ ਲਈ ਖੁੱਲ੍ਹਾ ਹੋਣਾ ਪਏਗਾ (ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਮਾਡਲਾਂ ਦੀ ਨਕਲ, ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲਤਾ, ਵਾਧਾ ਅਤੇ ਵਿਘਨਕਾਰੀ ਨਵੀਨਤਾ ...)। ਡਾਰਵਿਨ ਨਾਲ ਸਮਾਨਤਾ: ਜਾਂ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਅਲੋਪ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹੋ।
ਹਰ ਸੀਜ਼ਨ ਜੋ ਐਲਬੁੱਲੀ ਬੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਉਨ੍ਹਾਂ ਤਬਦੀਲੀਆਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਸੀ ਜੋ ਅਸੀਂ ਹਾਉਟ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਦੁਨੀਆ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀਆਂ ਸਨ। ਕੋਈ ਵੀ ਦੋ ਸੀਜ਼ਨ ਇੱਕੋ ਜਿਹੇ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਖੋਜ ਕਰਨ ਜਾਂ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਲਈ ਹਮੇਸ਼ਾ ਨਵੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਸਨ।
ਨਵੀਨਤਾ ਦੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰਿਜ਼ਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ (ਸਰਗਰਮੀ, ਭੂਗੋਲ, ਆਦਿ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ)। ਮੈਚ 7 ਏ.
ਨਵੀਨਤਾ ਕਰਨਾ ਇੱਕ ਵਿਚਾਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਵੀਨਤਾ ਦੀ ਗੁੰਝਲਤਾ ਨੂੰ ਸਰਲ ਬਣਾਉਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਕਰਨਾ ਇਹਨਾਂ ਵਿਚਾਰਾਂ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਲਾਗੂ ਕਰਨਾ ਹੈ।
ਤਬਦੀਲੀ ਦਾ ਰਵੱਈਆ ਪੂਰੀ ਟੀਮ ਲਈ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ਼ ਇੱਕ ਵਿਭਾਗ ਲਈ।
ਜੇਕਰ ਵਧੀਆ ਪ੍ਰਬੰਧ ਅਤੇ ਪ੍ਰਸ਼ਾਸਨ ਨਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਕੋਈ ਕਾਢ ਨਹੀਂ ਹੈ। (ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ = ਸਿਰਜਣਾ + ਪ੍ਰਬੰਧਨ) .- ਐਸ.ਐਮ.ਈਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪ੍ਰਬੰਧਿਤ ਕੀਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।- ਤੁਸੀਂ ਨਵੀਨਤਾ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ।- ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ / ਸੌਂਪਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਪ੍ਰਬੰਧਕ "
ਵਧੀਆ ਸੰਚਾਲਨ ਅਤੇ ਸੰਗਠਨਾਤਮਕ ਅਭਿਆਸ ਐਲਬੁੱਲੀ ਦੀ ਸਫਲਤਾ ਦੀਆਂ ਕੁੰਜੀਆਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਸਨ। ਇੱਕ ਉਦਾਹਰਨ ਉਹ ਅਭਿਆਸ ਹੈ ਜੋ ਉਹਨਾਂ ਨੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟਾਂ (ਮਿੰਟ, ਯੋਜਨਾਬੰਦੀ, ਆਦਿ ...) ਦੇ ਕ੍ਰਮ ਅਤੇ ਸੰਗਠਨ ਦੇ ਵਿਵਸਥਿਤਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਪਣਾਏ ਹਨ, ਲਿਓਨਾਰਡੋ ਏਚੇਗਰੇ ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ, ਹੋਟਲ ਸਾਂਤਾ ਮਾਰੀਆ ਡੇ ਲਾ ਹੁਏਰਟਾ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇਦਾਰ, ਸਲਾਹਕਾਰ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਗਲੈਕਸੀ ਦੇ ਪ੍ਰੋਜੈਕਟ
ਨਵੀਨਤਾ ਨੂੰ ਪਾਰਦਰਸ਼ੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪ੍ਰਣਾਲੀਗਤ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਅਸੀਂ R&D ਸੰਕਲਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਿਸਟਮ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮੰਨਦੇ ਹਾਂ। ElBulliCarmen ਉਹ ਥਾਂ ਸੀ ਜਿੱਥੇ R&D ਕੇਂਦਰ ਅਤੇ ਵਿਗਿਆਪਨ ਅਤੇ ਸੰਚਾਰ ਪ੍ਰਯੋਗਸ਼ਾਲਾ ਵਿਚਕਾਰ ਮਿਸ਼ਰਨ ਹੋਇਆ ਸੀ।
ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਨੂੰ ਸਮਝਣ ਲਈ, ਇਹ ਇੱਕ ਬਾਹਰੀ R&D ਵਿਭਾਗ ਵਾਂਗ ਸੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇੱਕ ਵਿਗਿਆਪਨ ਲੈਬ - ਸਹਿਯੋਗ ਦੁਆਰਾ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚਿੱਤਰ ਜਾਂ ਬ੍ਰਾਂਡ ਨੂੰ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ - ਜਾਂ ਇੱਕ ਸੰਚਾਰ ਕੰਪਨੀ - ਜੋ ਸਮੱਗਰੀ, ਪ੍ਰਕਾਸ਼ਿਤ ਕਿਤਾਬਾਂ ਅਤੇ ਆਡੀਓਵਿਜ਼ੁਅਲ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੀ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਇੱਕ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਸੱਭਿਆਚਾਰ ਵਿਕਸਿਤ ਕਰਨਾ ਹੋਵੇਗਾ। "ਸਵੇਰ ਦਾ ਵੁੱਡਪੇਕਰ"
- ਬਚੋ
ਦਿਨ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ, ਕੰਮ ਦੀ ਰੁਟੀਨ ਅਤੇ ਵਰਕਸ਼ਾਪ ਵਿੱਚ ਲਗਨ, ਕਾਨਫਰੰਸਾਂ, ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਆਦਿ ਵਿੱਚ ਜੋ ਫਰਕ ਪਿਆ।
ਹਰ ਕੋਈ ਜਨਰਲ ਇਨੋਵੇਸ਼ਨ ਸਿਸਟਮ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾ ਸਿਰਫ ਖੋਜ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਵਿਭਾਗ ਨਵੀਨਤਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਨਵੀਨਤਾ ਕੰਪਨੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਦੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ
elBullirestaurante ਵਿਖੇ, ਨਵੀਨਤਾਵਾਂ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਕਵਾਨਾਂ ਜਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਨ, ਸਗੋਂ ਉਹਨਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚ, ਜਿਹਨਾਂ ਨੇ, ਇੱਕ ਜਾਂ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸੰਭਵ ਕਾਢਾਂ ਕੀਤੀਆਂ:
- ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸੰਭਵ ਸਮੱਗਰੀ
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਸੰਦ
- ਭਾਂਡੇ
- ਕਮਰੇ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਦਾ ਕਢਵਾਉਣਾ
ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਟੀਮ ਬਣਾਉਣੀ ਪਵੇਗੀ ਜਿਸਦਾ ਮੁੱਖ ਗੁਣ ਆਪਸੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਹੈ। ਅਤਿ ਵਿਅਰਥਤਾ ਅਤੇ ਅਹੰਕਾਰ ਨਵੀਨਤਾ ਨੂੰ ਮੁਸ਼ਕਲ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ
ਫੇਰਾਨ ਅਡ੍ਰੀਆ, ਅਲਬਰਟ ਅਡ੍ਰੀਆ ਅਤੇ ਓਰੀਓਲ ਕਾਸਟਰੋ ਦੀ ਬਣੀ ਰਚਨਾਤਮਕ ਟੀਮ, ਆਪਣੇ ਮੈਂਬਰਾਂ ਦੀ ਆਪਸੀ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਾ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇੰਨੇ ਸਾਲਾਂ ਲਈ ਉੱਚ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਕੰਮ ਕਰਨਾ ਜਾਣਦੀ ਸੀ।
ਅਸੀਂ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਨਵੀਨਤਾ ਲਿਆ ਸਕਦੇ ਹਾਂ: ਇਸਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਬਾਹਰ
ਇੱਕ ਸਮੀਖਿਆ, ਇੱਕ ਆਡਿਟ ਇਸ ਗੱਲ 'ਤੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਕਿ ਕੀ ਅਤੇ ਕਿਵੇਂ ਨਵੀਨਤਾ ਕਰਨੀ ਹੈ।
ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਵੀਨਤਾ ਦਾ ਇੱਕ ਔਫਲਾਈਨ ਅਤੇ ਔਨਲਾਈਨ ਪੁਰਾਲੇਖ ਬਣਾਉਣਾ ਹੋਵੇਗਾ। ਇਹ ਸਮਝਣ ਨਾਲ ਸਬੰਧ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਕੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੀ ਕੀਤਾ ਹੈ
ਅਸੀਂ ਕੀ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕੀ ਬਣਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਨਵੀਨਤਾ ਦੀ ਇੱਕ DIE ਲਓ।
ਸਾਡੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਸਫਲ ਮਾਡਲ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਢਾਲਣਾ - ਜੋ ਕਿ ਉਸ ਗਤੀਵਿਧੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਨਵੀਨਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ- ਉਹਨਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਅਤੇ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀ ਉਪਲਬਧਤਾ ਦੇ ਮੱਦੇਨਜ਼ਰ MSMEs ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਕੁਸ਼ਲ ਵਿਕਲਪ ਹੈ।
