بللیپیډیا، د د ګاسټرونومیک بیا رغونه انسائیکلوپیډیا، د لویدیځې ګاسټرونومیک بیا رغونې په اړه د ساپینز میتودولوژي سره د څیړنې پروژې پایله ده. دا پروژه په 2014 کې په elBulliLab کې پیل شوه.

دا په ډیرو کې مشخص شوی ۳۰ کتابونه ۵۰۰ مخونه په یوه پوهنیزه بڼه کې، د هغو کارونو سره چې خپل وجود لري، ځانګړي او ځانګړي دي، او نور چې د انتقالي ټولګه برخه ده چې د موضوع نور جامع پوهه ته اجازه ورکوي.

شامل دي مونوګرافیک کتابونه د تاریخ په اړه، د پخلي سټایلونه، د پخلي تخنیکونه، محصولات (پروسس شوي او غیر پروسس شوي)، څښاک (شرابونه، کاکټیلونه، او نور) او همدارنګه د نوښت او سوداګرۍ. د پروژې هدف لیدونکي د رستورانت او هوټل متخصصین دي، مګر خواړه، تاریخ پوهان، او د هنر او ډیزاین مینه وال هم دي.

د پوهې د مخ په زیاتیدونکي اهمیت د نښه په توګه، لوی شرکتونه ډیر او ډیر شرط کوي پوهه تولید او وړاندیز کويد محصولاتو او خدماتو وړاندې کولو سربیره. د کافي شاوخوا پروژې ترویج شوي ، سره لوازازاد کاکټیل بار، سره باکاردي, شراب ته, سره ویلا وینیتیکاغیر پروسس شوي محصولاتو ته، سره Aigues de Vilajuigaروميان، سره د فایټو تخم، او چاکلیټ، سره Xocolata Jolonch.

له پیل څخه، Lavazza د elBullifoundation پروژې ته ژمن و، د بنسټ د فرښتې په توګه مالتړ چمتو کوي. دغه اتحاد د خپل R&D مرکز د پراختیا په برخه کې هم همکاري کوله کافي سیپیند کافي په ټوله نړۍ کې یوه څیړنه چې د Sapiens میتودولوژي پلي کوي ، کوم چې په بلیپیډیا کې د کافي سیپینز کتاب رامینځته کړی.