Um projeto liderado pela AECOC, a Associação de Fabricantes e Distribuidores, e desenvolvido em conjunto com a Thinknovate, girar da elBullifoundation especializada em gestão e inovação, que aplica a metodologia Sapiens ao estudo do canal entrega de alimentos para conectar e gerar conhecimento que será compartilhado com seus parceiros e setores afins por meio de atividades e serviços de valor agregado.

El entrega de alimentos É um ecossistema complexo e muito dinâmico que está experimentando um crescimento e evolução acelerados, e que impacta diversos setores econômicos. Informações sobre o entrega de alimentos estava muito disperso e desagregado. A aplicação da metodologia Sapiens neste projeto tem permitido analisar e aprofundar o cenário atual e futuro numa perspetiva 360º e holística.

O Sapiens de Entrega dirige-se a todos os agentes deste ecossistema do entrega de alimentos, desde as grandes marcas da restauração, distribuição e fabricantes, até plataformas tecnológicas, empresários, start-ups e PME do sector, onde podem encontrar o conhecimento acumulado desta actividade, bem como os aspectos-chave para a sua rentabilidade e sustentabilidade.