Patricia Jurado a absolvit științe gastronomice și a fost cercetător și profesor adjunct la Universitatea Harvard la cursul Știință și gătit. Patricia susține că munca multidisciplinară este esențială pentru a înțelege gastronomia și lumea din jurul nostru și dovadă în acest sens este capacitatea ei de a relaționați discipline precum antropologia, știința, gătitul și istoria, cu scopul de a reinterpreta cele mai vechi rețete din istoria umanității.
‍
Proiectul său individual din acest apel sa concentrat pe realizarea curatoriei finale a proiectului editorial „Dialog știință și gătit” din Bullipedia.