O expoziție, inaugurată în octombrie 2014, despre lideri, resurse, cultura creativă a echipei, procesul, toate elementele care au determinat elBullirestaurante să dezvolte un sistem creativ perturbator și inovator de mai bine de două decenii. O narațiune bazată pe sistemul creativ al elBullirestaurante, care a devenit sămânța LABulligrafia.

Auditarea procesului creativ nu a fost o expoziție gastronomică, ci o călătorie în care privitorul era scufundat în universul creativ al lui Ferran Adrià, într-un spațiu de aproape 1.000 m2 dedicat dezlegării procesului lor creativ și interpretării modelului elBulli, cu care vizitatorul a fost invitat să reflecteze asupra propriului profil creativ.

Documentar regizat de Luis Germano și produs de Paramount Chanel și Fundația Telefónica, care a fost filmat continuu pe 19 februarie 2015, ca o experiență-experiment concepută în cadrul expoziției „Ferran Adria: Auditarea procesului creativ".

În acest documentar este povestit experiența a opt mese în jurul unei mese din vechiul elBullirestaurante, reprodus în Espacio Fundación Telefónica unde avea loc expoziția.

Au interacționat cu un meniu conceptual de degustare, în același timp în care au învățat din mâna lui Ferran Adrià cum s-a dezvoltat procesul creativ al elBullirestaurante. Documentarul a participat la secțiunea „Culinary Zinema: Cinema and Gastronomy” din cadrul celui de-al 63-lea Festival de Film din San Sebastián.

Când metodologia Sapiens fusese deja dezvoltată ca o Metodologia de cercetare care poate fi aplicat oricărui subiect, prima dată când a fost explicat public a fost într-o expoziție la Cosmocaixa din Barcelona.
‍
Această expunere, pe care am folosit-o ca test, ne-a permis să vedem dificultatea explicării lui Sapiens. Pentru a facilita conexiunea cu publicul, am recurs la mai multe elemente, cele mai multe legate de bucătărie, precum pâinea cu roșii sau clasificarea și taxonomia tuturor produselor neprelucrate.
‍
O expoziție organizată la Cosmocaixa din Barcelona în perioada 15 noiembrie 2016 - 31 mai 2017.