Un proiect condus de AECOC, Asociația Producătorilor și Distribuitorilor, și dezvoltat împreună cu Thinknovate, spin off de la elBullifoundation specializată în management și inovare, care aplică metodologia Sapiens la studiul canalului livrare de mancare pentru a conecta și a genera cunoștințe care vor fi împărtășite cu partenerii săi și sectoarele conexe prin activități și servicii cu valoare adăugată.

El livrare de mancare Este un ecosistem complex și foarte dinamic, care se confruntă cu o creștere și o evoluție accelerată, impactând diferite sectoare economice. Informațiile despre livrare de mancare Era foarte dispersat și dezagregat. Aplicarea metodologiei Sapiens în acest proiect ne-a permis să analizăm și să aprofundăm scenariul actual și viitor dintr-o perspectivă de 360º și holistică.

Sapiens of Delivery se adresează tuturor agenților acestui ecosistem al livrare de mancare, de la marile mărci de restaurante, distribuție și producție, până la platformele tehnologice, antreprenori, start-up-uri și IMM-uri din sector, unde pot găsi cunoștințele acumulate ale acestei activități, precum și aspectele cheie pentru rentabilitatea și sustenabilitatea acesteia.