Выставка, открытая в октябре 2014 года, о лидерах, ресурсах, творческой культуре команды, процессе, всех элементах, которые позволили elBullirestaurante разработать творческую систему подрывного и новаторского характера на протяжении более двух десятилетий. Повествование, основанное на творческой системе elBullirestaurante, которая стала семенем LABulligrafia.

Аудит творческого процесса - это не гастрономическая выставка, а путешествие, в котором зритель погрузился в творческую вселенную Феррана Адриа, на площади почти 1.000 м2, посвященной раскрытию их творческого процесса и интерпретации модели elBulli, с которой посетитель был приглашен поразмышлять о своем собственном творческом профиле.

Документальный фильм режиссера Луис Германо и произведен Paramount Chanel и Fundación Telefónica, который непрерывно снимался 19 февраля 2015 года как эксперимент-эксперимент, разработанный в рамках выставки «Ферран Адриа: аудит творческого процесса».

В этом документальном фильме рассказывается опыт восьми посетителей вокруг стола в старинном здании elBullirestaurante, воспроизведенном в Espacio Fundación Telefónica, где проходила выставка.

Они взаимодействовали с концептуальным дегустационным меню, в то же время они узнали от руки Феррана Адриа, как развивается творческий процесс elBullirestaurante. Документальный фильм участвовал в разделе «Кулинарное кино: кино и гастрономия» 63-го кинофестиваля в Сан-Себастьяне.

Когда методология Sapiens уже разрабатывалась как Методология исследования Впервые это было публично объяснено на выставке в Cosmocaixa в Барселоне.
‍
Это изложение, которое мы использовали в качестве теста, позволило нам увидеть сложность объяснения Sapiens. Чтобы облегчить общение с аудиторией, мы прибегли к нескольким элементам, наиболее связанным с кухней, таким как хлеб с помидором или классификация и таксономия всех необработанных продуктов.
‍
Выставка проходила в Cosmocaixa в Барселоне с 15 ноября 2016 года по 31 мая 2017 года.