центральные направления исследования исследования

El Sapiens восстановления западной гастрономии это проект, который применяет методологию Sapiens к изучению этой дисциплины. Он был движущей силой создания фонда elBulliLab с 2014 года и продолжается по сей день, поскольку это долгосрочный проект.

Распространение Sapiens западной гастрономической реставрации это делается через Булпедию, мультимедийная платформа для редактирования контента в различных форматах, первая в мире энциклопедия по гастрономии, творчеству и инновациям.

Из Sapiens гастрономического восстановления был создан контент, специально предназначенный для образование и самообучение.

Булпедия - это цифровой проект, но это на первом этапе отражается в книгах.

В дополнение к печатному формату, который позволяет фиксировать весь контент прагматичным, доступным и привлекательным образом, на втором этапе будут разработаны цифровые форматы, такие как электронные книги, приложения или онлайн-курсы.