Un proyecto liderado por AECOC, la Asociación de Fabricantes y Distribuidores, y desarrollado junto a Thinknovate, spin off de elBullifoundation especializada en gestión e innovación, que aplica la metodología Sapiens al estudio del canal food delivery con el fin de conectar y generar conocimiento que se compartirá con sus socios y los sectores relacionados a través de actividades y servicios de valor añadido.

El food delivery es un ecosistema complejo y muy dinámico que está experimentando un crecimiento y una evolución acelerada y, que impacta en diferentes sectores económicos. La información sobre el food delivery se encontraba muy dispersa y desagregada. La aplicación de la metodología Sapiens en este proyecto ha permitido analizar y profundizar desde una perspectiva 360º y holística el escenario actual y de futuro.

El Sapiens del Delivery se dirige a todos los agentes de este ecosistema del food delivery, desde las grandes marcas de restauración, distribución y fabricantes, hasta las plataformas tecnológicas, los emprendedores, start ups y pymes del sector, donde podrán encontrar el conocimiento acumulado de esta actividad, así como los aspectos claves para su rentabilidad y sostenibilidad.