پيڊرو برجا پنھنجي ڪيريئر جي شروعات باورچی خانه ۾ ڪئي ته جيئن ڪجھ نامڪمل غذائي ا studiesياس پورا ڪري سگھن جيڪي کيس اجازت ڏين ٿا شين جو سبب پ questionو ۽ انھن ان ۾ متاثر ڪيو ھڪڙو خود سيکاريو ويو رويي. گاسٽرونومي ۽ باورچی خانه جي انتظام ۾ پنھنجي تربيت مڪمل ڪرڻ کان پوءِ ، ھن پيشه ورانه دنيا کي مختلف ماڊلن ۾ وليو آھي ، جيڪو کيس پيش ڪري ٿو گيسٽرونومڪ بحاليءَ جو جامع نظارو.
‍
ھن ڪال ۾ سندس انفرادي پروجيڪٽ تي focusedيان ڏنو ويو آھي تجزيو ڪريو جدت (هر شيءِ جيڪا کا foodي پيتي تي مشتمل آهي) ويسٽرنومڪ ريسٽورنٽ ۾ اولهه ۾ گذريل 10 سالن کان. انڪري ، ھڪڙو متوازي پروجيڪٽ کوليو ويو اھو سمجھڻ لاءِ ته ڪھڙيون تياريون جيڪي ذائقيدار آھن ريسٽورنٽ ۾.