Video Les Sílvies

Vyvážené zásady

Sapiens je v systéme„systém, ktorému rozumieme, organizácie, ktorá má profesionálnu kultúru. V tejto kultúre existuje niečo, čo by sme mohli nazvať filozofiou: spôsob myslenia a robenia vecí. Filozofia uplatňovania Sapiens je založená na myšlienke, že konaniu je potrebné porozumieť, a je tvorená niektorými základnými princípmi.

V slovníku RAE je mnoho významov pre slovo „princíp“, z ktorých nás zaujíma ten, ktorý ho definuje ako „základ, pôvod, zdôvodnenie, v ktorom pokračuje v akejkoľvek záležitosti“, a ten, ktorý ho definuje ako "základná norma alebo myšlienka, ktorá riadi myslenie alebo správanie".

Naša definícia princípu odkazuje na naše základné základy prístupu k metodológii a predovšetkým na niektoré normy alebo odporúčania na aplikáciu metodiky. Neodkazujeme na princípy v zmysle hodnôt, z etického alebo morálneho hľadiska, aj keď sa naše hodnoty odrážajú aj v zásadách Sapiens.

Zásady ako celok tvoria filozofiu aplikácie Sapiens a každý z nich je pravidlom, ktoré treba dodržiavať, ale vždy flexibilne. Viac než konkrétnymi pravidlami, ktoré je potrebné neotrasiteľne dodržiavať, sú všeobecnými odporúčaniami, prispôsobiteľnými každej situácii, postojom a uhlom pohľadu, o ktorých sa domnievame, že je dobré ich udržiavať počas celej výskumnej práce, pretože pomôžu porozumieť.

V týchto zásadách existuje rovnováha medzi dvoma aspektmi, ktorými sú dve strany tej istej mince. Na jednej strane je a expanzívna vôľa, otvorená myseľ, predispozícia k rozvoju predstavivosti. Na druhej strane existuje a vôľa konkrétnostis prísnosťou a realizmom.

Niektoré zo zásad sledujú líniu, ktorá uprednostňuje slobodu, skúmanie a rozširovanie obzorov. Namiesto toho sa ďalšie princípy riadia líniou udržania skúmania a nových horizontov v serióznosti a realizme.

ZÁSADY APLIKÁCIE SAPIENS

Zásady uplatňovania metodiky Sapiens je možné zhrnúť takto:

Holistický pohľad

Ide o hľadanie všeobecných znalostí pred špecializáciou, s príspevkami z rôznych odborov, ktoré spolu vedú dialóg, a s víziou celku nad rámec súčtu častí. Napríklad: začlenenie architektúry, vedy, dizajnu alebo poľnohospodárstva do varenia a gastronomickej obnovy, rovnako ako elBullirestaurante.

Otázka
súčasný stav

Je potrebné vyhnúť sa predsudkom a predsudkom, a preto je potrebné prehodnotiť platnosť našich presvedčení. Spochybnite základné znalosti, východiskové body a pokúste sa ich obnoviť, vytvorte nové znalosti. Napríklad: spochybnite definíciu vína ako nápoja, pretože to nie je len nápoj, alebo organického pomaranča ako prírodného, pretože nie je prírodný.

Vyvarujte sa
dogmatizmus

Okrem toho, že sa pýtame ostatných, musíme sa pýtať aj seba a keď generujeme nové znalosti, musíme to robiť s pokorou, pričom nechávame otvorené dvere aj pre toto nové poznanie. Napríklad: vzhľadom na to, že existuje mnoho spôsobov, ako definovať, čo je varenie, nielen kuchár v gastronomickej reštaurácii, ale aj chemik, potravinársky technológ, matematik atď.

Rigor s
postoj
vedecký

Sapiens nie je metodológiou vedeckého výskumu a nevyžaduje ani to isté, čo vedecká metóda, pokiaľ ide o replikovateľnosť alebo revidovateľnosť, ale je založená na rozumu a logike a vyžaduje to, čo nazývame prísnosťou, s vedeckým prístupom. V sladkom kuchynskom svete je v rámci gastronomickej obnovy prísnejší a vedeckejší prístup ako v slanom svete, pretože prísady do piškót sa vážia a suroviny do paelly sa nevážia.

Zoradiť a spojiť sa s digitálnym prístupom

Aby sme pochopili, znalosti je potrebné usporiadať a prepojiť. Digitálna podpora radikálne zmenila možnosti objednávania a pripájania a tieto možnosti je potrebné využiť. Umelá inteligencia je posunom paradigmy, pokiaľ ide o spájanie znalostí.

efektívnosť
v
prihláška

V akejkoľvek spoločnosti, ale najmä v MSP, kde sú zdroje spravidla veľmi obmedzené, je rozhodujúca efektivita, nebyrokratickosť atď. So spoločnosťou Sapiens, ktorá podporuje prehĺbenie a reflexiu a generuje nové otázky, je potrebné rozhodnúť sa, na akej úrovni hĺbky chcete a môžete dosiahnuť, a naplánovať projekt podľa možností.