Projekt vedený AECOC, Asociáciou výrobcov a distribútorov a vyvinutý spoločne s Thinknovate, vedľajší produkt spoločnosti elBullifoundation špecializujúcej sa na manažment a inovácie, ktorá uplatňuje metodológiu Sapiens na štúdium kanála rozvoz jedál s cieľom prepojiť a vytvárať znalosti, ktoré budú zdieľané s jeho partnermi a príbuznými sektormi prostredníctvom činností a služieb s pridanou hodnotou.

El rozvoz jedál Je to komplexný a veľmi dynamický ekosystém, ktorý zažíva zrýchlený rast a vývoj, ktorý má vplyv na rôzne hospodárske odvetvia. Informácie o rozvoz jedál bolo to veľmi rozptýlené a rozčlenené. Aplikácia metodiky Sapiens v tomto projekte umožnila analyzovať a prehĺbiť súčasný a budúci scenár z 360 ° a holistického hľadiska.

Sapiens of Delivery oslovuje všetkých zástupcov tohto ekosystému rozvoz jedál, od hlavných značiek reštaurovania, distribúcie a výrobcov až po technologické platformy, podnikateľov, začínajúce podniky a MSP v tomto odvetví, kde môžu nájsť nahromadené znalosti o tejto činnosti, ako aj o kľúčových aspektoch jej ziskovosti a udržateľnosti.