Sapiens është metodologji Kërkimi e cila zbatohet për të gjitha projektet elBullifoundation, të tilla si Bullipedia. Mund të zbatohet për çdo temë, dhe shërben për të kuptuar së pari dhe për të vepruar më vonë, me qëllime të ndryshme si: menaxhimi i informacionit, mësimi, mësimdhënia, komunikimi, analizimi i kontekstit të një kompanie, analizimi i një kompanie, përmirësimi i aspekteve të një kompanie, krijimi ose përtërij.
Kjo metodologji tashmë është aplikuar në disa projekte promovuar vetëm nga fondacioni dhe gjithashtu në projekte në bashkëpunim me organizata të jashtme si Grifols, Esade, Roca, Sant Joan de Déu, HP, FC Barcelona, gazeta Ara, Prodigioso Volcán, Dom Pérignon, Disney, Caixabank, Fundación Telefónica ose AECOC. Përkufizimi i metodologjisë ka qenë paralel me zbatimin e saj në këto projekte në një mënyrë eksperimentale.
Sapiens e restaurimit gastronomik perëndimor është projekti që zbaton metodologjinë Sapiens për studimin e kësaj disipline. Ajo ka qenë forca lëvizëse e fondacionit që nga viti 2014 në elBulliLab, dhe vazhdon edhe sot e kësaj dite, pasi është një projekt afatgjatë.
Zbulimi i Sapiens të restaurimit gastronomik perëndimor bëhet përmes Bullipedia, një platformë multimediale për redaktimin e përmbajtjes në formate të ndryshme, e cila është enciklopedia e parë për gastronominë, krijimtarinë dhe inovacionin në botë.
elBulli1846 është një laborator ekspozitash në të cilin ne studiojmë, hulumtojmë dhe eksperimentojmë për të gjeneruar njohuri me metodologjinë Sapiens, dhe në të cilën do të përdorim ekspozitat si një mjet pune.
Gjatë thirrjes së dytë të elBulli1846, të kryer nga 01 Prilli deri më 30 Qershor 2021, ekipi u zhyt në metodologjinë Sapiens, derisa u brendësua si një fener mjetesh për projektet e saj kërkimore. Mësoni si e kanë jetuar atë në vetën e parë.
elBullifoundation ka përdorur Sapiens si bazë për propozimin e përmbajtjeve të ekspozitave të ndryshme si "Auditimi i procesit krijues" (2014), "Eating Knowledge" (2015) dhe "Sapiens. Kuptimi për të krijuar" (2016)
elBulliDNA, një ekip i përbërë kryesisht nga artistë, kishte misionin e identifikimit të gjenomit të procesit krijues. Mësuam shumë, për shembull, për mënyrën e tyre të punës dhe ata na dhanë një pamje më holistike të krijimit dhe inovacionit.
LABulligrafia është projekti muze-arkiv kushtuar elBullirestaurante që do të përfshijë një arkiv dixhital dhe një instalim fizik, ai ka kërkuar dixhitalizimin e dokumenteve fizike, mbledhjen e materialit dixhital dhe krijimin e kritereve të klasifikimit. Në mbështetjen dixhitale, aplikimi i disa kritereve paralelisht dhe përcaktimi i lidhjeve.
Grifols ka analizuar arkivin e saj historik, duke rishikuar piketat historike që e kanë bërë kompaninë një pikë referimi për inovacionin në hemoterapi. Projekti, i quajtur Grifology, hedh një vështrim në të kaluarën për të kuptuar të tashmen dhe për të shkuar drejt së ardhmes dhe ka në Kabinetin, arkivin e inovacionit, rezultatin e tij të parë.
Një projekt i udhëhequr nga AECOC, Shoqata e Prodhuesve dhe Shpërndarësve, i cili zbaton metodologjinë Sapiens në studimin e kanalit shpërndarjen e ushqimit në mënyrë që të lidhë dhe gjenerojë njohuri që do të ndahet me partnerët e saj dhe me sektorët e lidhur përmes aktiviteteve dhe shërbimeve të vlerës së shtuar.
Auditimi i procesit krijues, një mjet i zhvilluar nga elBullifoundation së bashku me ESADE që është pjesë e metodologjisë Sapiens, është zbatuar nga Roca, Spitali Sant Joan de Déu, HP dhe Barça Innovation Hub në kuadrin e një konkursi midis studentëve , dhe gazeta Ara de Barcelona brenda.
Prodigioso Volcán i strukturon punimet e tij me metodologjinë Sapiens. Ai kërkon njohuri të lidhura me një fazë të parë kushtuar të kuptuarit, që përfshin zbulimin dhe diagnostikimin, dhe përfundon me aplikimin e auditimit krijues për të vlerësuar procesin krijues të kryer me klientët.
Duke zbatuar metodologjinë Sapiens, së bashku me ekipin Dom Pérignon, ne deshifrojmë gjenomën e tij në mënyrë që të dallojmë se çfarë e bën unike këtë markë shampanje.
Unë ju them në kuzhinë, botuar në Prill 2016, është një libër tjetër me receta, një justifikim i shkëlqyeshëm për të mësuar gjatë lojës, me një objektiv të qartë: promovimin e zakoneve të mira të të ngrënit, duke sjellë gastronominë më pranë mjedisit familjar përmes argëtimit dhe teknologjive të reja.
Librat "Mise en place" dhe "Ushqim & Pije" janë pjesë e bashkëpunimit me Caixabank për të drejtuar këdo që dëshiron të fillojë në sektorin e restorantit, midis rrjetit kompleks të roleve, veprimeve, planifikimit dhe procedurave të nevojshme për të filluar një projekt.
Shkollat Kreative ishte një projekt i zhvilluar së bashku me Fundación Telefónica që aplikoi Sapiens në fushën e arsimit. Aspekte të ndryshme që përfaqësojnë çdo ditë dhe bazën e realitetit arsimor në shkolla u studiuan për të rritur ndërgjegjësimin për rëndësinë e shpirtit sipërmarrës dhe për të lehtësuar kuptimin e inovacionit.
Procesi i gjenerimit të përmbajtjes për librat dhe faqet e internetit të elBullifoundation ndjek tre fazat kryesore të Sapiens: një fazë fillestare në të cilën përcaktohet objekti i studimit, një fazë qendrore e gjenerimit të njohurive dhe një fazë përfundimtare në të cilën e përfundon përmbajtjen në pjesën e saj të fundit formë, duke punuar ngushtë me ekipin e dizajnit.
