elBulli1846 është një laboratori i ekspozitës në të cilën ne studiojmë, hulumtojmë dhe eksperimentojmë për të gjeneruar njohuri në lidhje me efikasitetin në inovacion, bazë dhe të aplikuar, me metodologjinë Sapiens. Me një fokus të veçantë tek NVM -të, ne do t'i përdorim ekspozitat si një mjet pune.

Për këtë, ato do të kryhen thirrje të ndryshme, për periudha të caktuara. Në secilën prej tyre, një ekip i ndryshëm do të zgjidhet bazuar në qëndrimin e tyre hetues dhe talentin krijues. Në secilën thirrje, një temë studimi "e madhe" do të studiohet në thellësi, e cila do të jetë globale për të gjithë ekipin dhe gjithmonë do të kontekstualizohet brenda kuadrit të krijimtarisë dhe inovacionit. Kjo temë kryesore do të kombinohet me tema dytësore të personalizuara, të cilat do t'i caktohen secilit prej anëtarëve të ekipit dhe do të zhvillohen individualisht.

Rezultatet e krijuara në secilën thirrje do të ndahen përmes formateve të ndryshme.

La ekspozim që mund të shihet në Cala Montjoi, i cili është një projekt në punë të vazhdueshme në progres, do të përqendrohet në elBullirestaurante. Ai do të lejojë vizitorët në qendër të reflektojnë mbi menaxhimin, inovacionin, njohuritë dhe arsimin e lidhur, dhe nga ana tjetër do të shërbejë si një mjet pune për ekipet që janë pjesë e secilës prej thirrjeve. Ky funksion i dyfishtë do t'i japë kuptim konceptit të laboratorit të ekspozitës, në të cilin gjithçka do të jetë në evolucion të vazhdueshëm, duke lejuar që çdo ditë të jetë e ndryshme nga të gjitha të tjerat.