елБулли1846 је а изложбена лабораторија у којој проучавамо, истражујемо и експериментишемо да бисмо генерисали знање у вези са ефикасношћу у иновацијама, како основном тако и примењеном, са Сапиенс методологијом. Са посебним фокусом на мала и средња предузећа, изложбе ћемо користити као алат за рад.

За ово ће се извршити различите позиве, за одређене периоде. У сваком од њих биће изабран другачији тим на основу њиховог истраживачког става и креативног талента. Сваки позив ће се бавити „великом“ студијском темом, која ће бити глобална за цео тим и увек ће бити контекстуализована у оквиру креативности и иновативности. Ова главна тема ће бити комбинована са секундарним персонализованим темама, које ће бити додељене сваком од чланова тима и развијаће се појединачно.

Резултати добијени у сваком позиву ће се делити у различитим форматима.

La Изложба који се може видети у Цала Монтјои, који је пројекат у континуираном раду, биће усредсређен на елБуллирестауранте. То ће омогућити посетиоцима центра да размисле о менаџменту, иновацијама, повезаном знању и образовању, а заузврат ће послужити као радни алат за тимове који су део сваког од позива. Ова двострука функција ће дати смисао концепту изложбене лабораторије, у којој ће све бити у сталној еволуцији, омогућавајући да се сваки дан разликује од свих осталих.