Овај превод је аутоматски
„МИСЕ ЕН ПЛАЦЕ“ И „ХРАНА И ПИЋЕ“
ЗНАЊЕ ЗА СЕКТОР ОБНОВЕ У САРАДЊИ СА ЦАИКСАБАНКОМ
Мисе ен плаце је приручник за људе који желе започети посао у свету угоститељства без претходног менаџмента знања. Водичи у сложеној мрежи улога, акција, планирања и процедура неопходних за покретање пројекта, иако може бити корисно и за оне који већ имају посао. Организовано и објашњено на пријатан и јасан начин, пролазећи кроз сваки корак који је неопходан за отварање предузећа од нуле.
Храна и пиће је водич за предузетнике и тимове фокусиран на дневну собу и свет пића у гастро рестаурацији: аперитиви, воде, безалкохолна пића, вина, пива, жестока пића, кафе, чајеви, инфузије... Практични водич за разумевање управљања на глобалном нивоу (како концептуализовати предлог, како се морају купити, чувају, разрађују, служе, комуницирају итд.).
