Projekat koji vodi AECOC, Udruženje proizvođača i distributera, a razvijen je zajedno sa Thinknovate, одвртети elBulifoundation specijalizovane za menadžment i inovacije, koja primenjuje Sapiens metodologiju na proučavanje kanala достава хране u cilju povezivanja i generisanja znanja koje će deliti sa svojim partnerima i srodnim sektorima kroz aktivnosti i usluge sa dodatom vrednošću.

El достава хране To je složen i veoma dinamičan ekosistem koji doživljava ubrzani rast i evoluciju, što utiče na različite ekonomske sektore. Informacije o достава хране bila je veoma raspršena i razjedinjena. Primena Sapiens metodologije u ovom projektu je omogućila da se sadašnji i budući scenario analiziraju i prodube iz 360º i holističke perspektive.

Sapiens of Delivery obraća se svim agentima ovog ekosistema достава хране, od glavnih brendova restauracije, distribucije i proizvođača, do tehnoloških platformi, preduzetnika, start-apova i malih i srednjih preduzeća u sektoru, gde mogu pronaći akumulirano znanje o ovoj delatnosti, kao i ključne aspekte za njenu profitabilnost i održivost.