Etablering

Etablering är en manual för människor som vill starta ett företag inom cateringvärlden utan förkunskaper om ledning. Guider i den komplexa webben av roller, åtgärder, planering och procedurer som krävs för att starta ett projekt, även om det också kan vara användbart för dem som redan har ett företag. Organiserad och förklarad på ett trevligt och tydligt sätt, genom att gå igenom vart och ett av de steg som krävs för att öppna ett företag från grunden.

Livsmedelsindustri

Livsmedelsindustri är en guide för entreprenörer och team fokuserat på vardagsrummet och drinkarnas värld i gastronomisk restaurering: aperitifer, vatten, läsk, vin, öl, sprit, kaffe, te, infusioner ... En praktisk guide för att förstå dess hantering på global nivå (hur man konceptualiserar förslaget, hur de måste köpas, lagras, utarbetas, serverar, kommunicerar, etc.).