Kutumia mbinu ya Sapiens, pamoja na timu ya Dom Pérignon, tuliamua genome yake ili kugundua ni nini hufanya chapa hii ya champagne kuwa ya kipekee.
Changamoto ya pamoja kwa lengo la kutambua na kufafanua mahali ambapo upekee na asili ya Dom Pérignon imezaliwa, wakati huo huo kama kuruhusu kampuni kutazama sasa na ya baadaye.