రోక్సానా గొంజాలెజ్ కెనడాలోని లే కార్డన్ బ్లెయు నుండి పట్టభద్రుడైన వంటమనిషి, కానీ గ్యాస్ట్రోనమీ పట్ల ఆమెకున్న మక్కువ ఆమెను కూడా దారిలోకి తెచ్చింది గది సేవ ప్రపంచం, మొదటి స్థాయి జట్లలో భాగం.
‍
ఎల్‌బుల్లి 1846 లో ఆమె ఉన్న సమయంలో, రోక్సానా అభివృద్ధిలో లూయిస్ గార్సియాతో సహకరించింది రూమ్ సర్వీస్ సేపియన్స్ పశ్చిమంలో గ్యాస్ట్రోనమిక్ పునరుద్ధరణలో, బుల్లిపీడియాలో భాగమైన భవిష్యత్తు పుస్తకం.