బుల్లిపీడియా, ది గ్యాస్ట్రోనమిక్ పునరుద్ధరణ ఎన్సైక్లోపీడియా, పాశ్చాత్య గ్యాస్ట్రోనమిక్ పునరుద్ధరణపై సేపియన్స్ మెథడాలజీతో పరిశోధన ప్రాజెక్ట్ యొక్క ఫలితం. ఈ ప్రాజెక్ట్ 2014లో elBulliLabలో ప్రారంభమైంది.

ఇది కంటే ఎక్కువ పేర్కొనబడింది 30 పేజీల 500 పుస్తకాలు ఎన్‌సైక్లోపీడిక్ ఫార్మాట్‌లో, వాటి స్వంత అస్తిత్వాన్ని కలిగి ఉన్న, నిర్దిష్టమైన మరియు ప్రత్యేకత కలిగిన రచనలు మరియు సబ్జెక్ట్‌ని మరింత సమగ్రంగా అర్థం చేసుకునేందుకు వీలు కల్పించే విలోమ సేకరణలో భాగమైన ఇతర రచనలు.

ఇది కలిగి మోనోగ్రాఫిక్ పుస్తకాలు చరిత్ర, వంట శైలులు, వంట పద్ధతులు, ఉత్పత్తులు (ప్రాసెస్ చేయబడిన మరియు ప్రాసెస్ చేయనివి), పానీయాలు (వైన్లు, కాక్టెయిల్స్ మొదలైనవి) మరియు ఆవిష్కరణ మరియు వ్యవస్థాపకత గురించి. ప్రాజెక్ట్ యొక్క లక్ష్య ప్రేక్షకులు రెస్టారెంట్ మరియు హోటల్ నిపుణులు, కానీ ఆహార ప్రియులు, చరిత్రకారులు మరియు కళ మరియు డిజైన్‌ను ఇష్టపడేవారు.

నాలెడ్జ్ ప్రాముఖ్యత పెరుగుతుందనడానికి సంకేతంగా, పెద్ద కంపెనీలు మరింత ఎక్కువగా బెట్టింగ్‌లు కాస్తున్నాయి జ్ఞానాన్ని ఉత్పత్తి చేయండి మరియు అందించండి, ఉత్పత్తులు మరియు సేవలను అందించడంతో పాటు. కాఫీ చుట్టూ ప్రాజెక్ట్‌లు ప్రచారం చేయబడ్డాయి Lavazza, కాక్టెయిల్ బార్, తో బకార్డి, వైన్, తో విలా వినిటేకా, ప్రాసెస్ చేయని ఉత్పత్తులకు, తో ఐగ్స్ డి విలాజుయిగా, టమోటా, తో ఫైటో విత్తనాలు, మరియు చాక్లెట్, తో Xocolata Jolonch.

మొదటి నుండి, Lavazza elBullifoundation ప్రాజెక్ట్‌కు కట్టుబడి ఉంది, ఫౌండేషన్ యొక్క దేవదూతగా మద్దతునిస్తుంది. కూటమి అభివృద్ధిలో దాని R&D కేంద్రం సహకారం కూడా ఉంది కాఫీ సేపియన్స్, బుల్లిపీడియాలో కాఫీ సేపియన్స్ పుస్తకానికి దారితీసిన సేపియన్స్ మెథడాలజీని వర్తింపజేస్తూ కాఫీ ప్రపంచం మొత్తం మీద పరిశోధన.