ElBulli1846 లో విభిన్నమైనది పరిశోధన కాలాలు సంపూర్ణ విధానాన్ని అనుమతించే మల్టీడిసిప్లినరీ బృందాల భాగస్వామ్యాన్ని కలిగి ఉన్న కాల్స్ ఆధారంగా నిర్వహించబడుతుంది.
‍
ప్రతి కాలంలో, బృందం "పెద్ద" అధ్యయన అంశాన్ని పరిశీలిస్తుంది, ఇది వ్యక్తిగతంగా కవర్ చేయబడిన వ్యక్తిగతీకరించిన అంశాలతో కలిపి ఉంటుంది. రెండు సందర్భాలలో, థీమ్‌లు ఎల్లప్పుడూ చట్రంలో సందర్భోచితంగా ఉంటాయి సృష్టి మరియు ఆవిష్కరణ.
‍
సేపియన్స్ పద్దతి వారందరికీ నిరంతరం సాధారణం, ఎందుకంటే ఇది లక్షణం చేసే దైహిక ఆలోచన ఆధారంగా ఆడిటింగ్ సృష్టి మరియు ఆవిష్కరణలను అనుమతిస్తుంది.
‍
శాస్త్ర, సాంకేతిక, పరిశ్రమ, డిజైన్, కళ, కమ్యూనికేషన్ మొదలైన వాటితో సహా అన్ని విభాగ సంబంధాలతో గ్యాస్ట్రోనమిక్ పునరుద్ధరణ, SME లకు వర్తించే నిర్వహణలో ప్రశ్న సామర్ధ్యంతో సాధారణ సాధారణ భాష వ్యవహారం ప్రారంభమవుతుంది. ప్రయోజనం
‍
పోడ్‌కాస్ట్ చెవి & ఎల్బుల్లి 1846, ఏప్రిల్ 01 నుండి జూన్ 30, 2021 వరకు జరిగిన రెండవ కాల్ సభ్యులలో ఒకరైన పోల్ కాంట్రెరాస్ నేతృత్వంలో, ఫెర్రాన్ అడ్రిచ్ సృష్టించిన పని పద్ధతిలో తమను తాము ముంచెత్తిన అన్ని బుల్లినియన్‌లతో వరుస ఇంటర్వ్యూలను కలిగి ఉంది. అది అతని ప్రాజెక్టులకు ఒక సాధనంగా.
‍
పోడ్‌కాస్ట్ సిరీస్ ఈ పద్దతిపై దృష్టి పెడుతుంది స్పష్టంగా, సరళంగా మరియు తాజాగా వివరించండి కాన్వొకేషన్ సభ్యుల స్వరాల ద్వారా. జట్టు యొక్క ఇంటర్ డిసిప్లినరీ లుక్ దాని అవగాహనను సులభతరం చేసే అనేక స్వరాలను అనుమతిస్తుంది.

ప్యాట్రిసియా జురాడో గ్యాస్ట్రోనమిక్ సైన్సెస్‌లో పట్టభద్రుడయ్యాడు మరియు సైన్స్ అండ్ వంట కోర్సులో హార్వర్డ్ విశ్వవిద్యాలయంలో పరిశోధకురాలు మరియు అనుబంధ ప్రొఫెసర్‌గా ఉన్నారు. గ్యాస్ట్రోనమీ మరియు మన చుట్టూ ఉన్న ప్రపంచాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి మల్టీడిసిప్లినరీ పని అవసరమని ప్యాట్రిసియా సమర్థించింది మరియు దీనికి ఆమె సామర్ధ్యం రుజువు ఆంత్రోపాలజీ, సైన్స్, వంట మరియు చరిత్ర వంటి విభాగాలకు సంబంధించినవి, మానవజాతి చరిత్రలో పురాతన వంటకాలను పునర్నిర్వచించే లక్ష్యంతో.
‍
ఈ కాల్‌లోని అతని వ్యక్తిగత ప్రాజెక్ట్ ఎడిటోరియల్ ప్రాజెక్ట్ యొక్క తుది నిర్ధారణపై దృష్టి పెట్టింది "సైన్స్ మరియు వంట డైలాగ్" బుల్లిపీడియా ద్వారా.

బోర్జా సాంచెజ్ సైన్స్ పట్ల మక్కువ ఉన్న చెఫ్ మరియు అతను ఆశ్చర్యపోనవసరం లేదు ఆహార మైక్రోబయాలజీ. అతను పాక మానవ శాస్త్రం, సుస్థిరత మరియు ఆహార పర్యావరణానికి సంబంధించిన వివిధ పరిశోధన మరియు శాస్త్రీయ వ్యాప్తి ప్రాజెక్టులకు దర్శకత్వం వహించాడు మరియు అభివృద్ధి చేసాడు మరియు ప్రస్తుతం షాంఘైలోని తన సాధారణ నివాసం నుండి పరిశోధన మరియు గ్యాస్ట్రోనమిక్ కన్సల్టింగ్ మధ్య తన సమయాన్ని విభజిస్తాడు.
‍
ఈ కాల్‌లో అతని వ్యక్తిగత ప్రాజెక్ట్ దర్యాప్తుపై దృష్టి పెట్టింది జపనీస్ పాక కళ ప్రభావం ఆధునిక యుగం నుండి నేటి వరకు పశ్చిమంలో గ్యాస్ట్రోనమిక్ పునరుద్ధరణలో.

డేవిడ్ హిమెల్ఫార్బ్ బార్సిలోనాకు చెందిన ఒక జర్నలిస్ట్, అతను తన మూడు అభిరుచులను కలపడానికి ఒక మార్గాన్ని కనుగొన్నాడు: కమ్యూనికేషన్, గ్యాస్ట్రోనమీ మరియు చరిత్ర. అతను గ్యాస్ట్రోనమిక్ సంఘటనల గురించి తెలియజేయడం, ఆహారం గురించి రాయడం మరియు బార్సిలోనాలో ఎక్కడ తినాలో సందర్శకులకు తెలుసుకోవడం మరియు అన్నింటికంటే, వారు ఏమి తింటారో దాని వెనుక ఉన్న చరిత్ర, ఎందుకంటే గ్యాస్ట్రోనమీ అనేది సంస్కృతి యొక్క ఒక రూపం అని మనము వివరించడానికి సమాజంగా.
‍
అతని వృత్తిపరమైన ప్రొఫైల్ ఎల్బుల్లి 1846 లో ఉన్న సమయంలో వివిధ ప్రాజెక్టులను ఎదుర్కోవటానికి దారితీసింది, వీటిలో a గ్యాస్ట్రోనమిక్ రెస్టారెంట్ యొక్క విశ్లేషణ మాన్యువల్ మరియు కాల్ యొక్క జర్నల్, ఇది సంస్థ యొక్క పాత్రికేయ విధానాన్ని మరియు పరిశోధనా ప్రయోగశాల యొక్క అభివృద్ధిని కలిగి ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది.

నెరియా మార్టిన్ ESADE నుండి బిజినెస్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ మరియు మేనేజ్‌మెంట్‌లో డిగ్రీని కలిగి ఉంది. అతని శిక్షణ అంతటా, అతను దీనికి సంబంధించిన ప్రాజెక్ట్‌లు మరియు ఆలోచనల గురించి పరిశోధించడం ఆపలేదు సామాజిక నిర్వహణ, పర్యావరణం మరియు స్కేటింగ్అతను గుర్తుంచుకోగలిగినంత కాలం అతనితో ఉన్న అభిరుచి మరియు అది అతని సృజనాత్మక ప్రతిభను కనుగొనటానికి దారితీసింది.
‍
ఈ రెండవ కాల్‌లో, అతను ఎల్ బుల్లి 1846 జట్టులో తన భాగస్వామ్యాన్ని కొనసాగించాడు, సాధించడానికి అవసరమైన జ్ఞానాన్ని స్థాపించడంపై దృష్టి పెట్టాడు. ఒక కంపెనీని నిర్వహించడానికి మరియు నిర్వహించడానికి అవసరమైన అంశాల అవగాహన, లోతైన దర్యాప్తు సేపియన్స్ పద్దతి ద్వారా మార్గనిర్దేశం చేయబడింది మరియు ముఖ్యంగా SME లపై దృష్టి పెట్టింది.

మాగలే ఓర్టిజ్ నవర్రా విశ్వవిద్యాలయం నుండి చరిత్ర మరియు జర్నలిజంలో డిగ్రీని కలిగి ఉంది మరియు గ్యాస్ట్రోనమీ చరిత్రలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంది, ఇది ఆమె అనేక పరిశోధన ప్రాజెక్టులను నిర్వహించడానికి దారితీసింది ఆధునిక యుగం యొక్క గ్యాస్ట్రోనమిక్ సంస్కృతి మరియు వంట పుస్తకాలు.
‍
ఈ కాల్‌లోని అతని వ్యక్తిగత ప్రాజెక్ట్ విశ్లేషించడం మరియు వర్గీకరించడంపై దృష్టి పెట్టింది మధ్య యుగాలలో మానవ కార్యకలాపాల డొమైన్‌లు మరియు పునరుజ్జీవనం. అదే సమయంలో, అతను మొత్తం బృందానికి ఒక ట్రాన్స్‌వర్సల్ ప్రాజెక్ట్‌ను నడిపించాడు, ఇది చారిత్రక వంటకాల విశ్లేషణను ఎలా నిర్వహించవచ్చో ప్రతిబింబించేలా అతడిని అనుమతించింది, మోడల్ ఒక చెఫ్ ఇద్దరికీ ఆసక్తి వనరుగా ఉపయోగపడుతుందనే ఉద్దేశ్యంతో ప్రతి చారిత్రక క్షణాన్ని వంట ద్వారా అర్థం చేసుకోవాలనుకునే చరిత్రకారుడికి, చరిత్ర సృష్టించడానికి స్ఫూర్తి కావాలి.

వెక్టర్ కాలేయా పాంపూ ఫాబ్రా యూనివర్సిటీ నుండి ఫిలాసఫీ, పాలిటిక్స్ మరియు ఎకనామిక్స్‌లో డిగ్రీని కలిగి ఉన్నాడు మరియు పారిస్‌లోని సోర్బోన్ యూనివర్సిటీలో ఫిలాసఫీ రీసెర్చ్‌లో మాస్టర్స్ డిగ్రీని కలిగి ఉన్నాడు, అక్కడ అతను తన దృష్టిని కేంద్రీకరించాడు పరాయీకరణ భావనపై పరిశోధన.
‍
రాజకీయ మరియు సామాజిక తత్వశాస్త్రం, తర్కం మరియు జ్ఞానశాస్త్రం పట్ల ప్రత్యేక వృత్తితో జ్ఞానం పట్ల మక్కువ, ఎల్బుల్లి 1846 బృందంలో సభ్యునిగా తన రెండవ కాలంలో, వెక్టర్ ప్రాజెక్ట్‌లో పరిశోధించాడు "సేపియన్స్: ఆవిష్కరణ. ఆవిష్కరణ కోసం ఆవిష్కరణను అర్థం చేసుకోండి "

ఎలి పుయిగ్రెస్ ఒక గుణాత్మక పరిశోధకుడు, ఇన్నోవేషన్ కన్సల్టెంట్, ప్రచారకర్త మరియు గ్యాస్ట్రోనమిక్ జర్నలిస్ట్. ఎలి పెద్ద బ్రాండ్‌ల కోసం మార్కెట్ పరిశోధన మరియు ఇన్నోవేషన్ ప్రాజెక్ట్‌లను అభివృద్ధి చేయడంలో పనిచేశాడు మరియు అందువల్ల అతని విస్తృతమైనది ఆవిష్కరణ పద్దతులు మరియు సహ-సృష్టి డైనమిక్స్‌లో అనుభవం కొత్త ఉత్పత్తులు, సేవలు లేదా అనుభవాల అభివృద్ధి కోసం.
‍
ఎల్బుల్లి 1846 బృందంలో సభ్యునిగా తన రెండవ దశలో, ఎలి సాపిన్స్ పద్దతి ద్వారా ఎల్బుల్లి ఆవిష్కరణ వ్యవస్థను అర్థం చేసుకోవడం మరియు దాని కోసం ఆడిట్ చేయడంపై దృష్టి పెట్టారు. ఇది ఎలా ఆవిష్కరించబడిందో విశ్లేషించండి మరియు మొత్తం రంగం యొక్క నమూనాను మార్చడానికి దాని రెసిపీ ఏమిటి.

Inés Castañeda బాస్క్ వంట కేంద్రం నుండి పట్టభద్రుడయ్యాడు, జపాన్, ఆస్ట్రేలియా లేదా పెరూ వంటి ప్రపంచంలోని వివిధ ప్రాంతాలలో రెస్టారెంట్లలో పని చేయడానికి ఆమెను నడిపించిన ప్రయాణం ప్రారంభ స్థానం, వంట చేసే వ్యక్తి అంటే ఏమిటో అన్వేషణలో భాగంగా ప్రస్తుత సందర్భంలో.
‍
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఆమె ఉత్సుకత మరియు ఇంటర్ డిసిప్లినరీ లెర్నింగ్ కోసం అన్వేషణ మరియు జీవన సాహసాలను కొనసాగించాలనే నిరంతర కోరికతో నడిచే రెస్టారెంట్ కిచెన్ నుండి దూరంగా వెళ్లిపోయింది. ఈ యాత్ర తనకు అర్థమైందని అతను ఒప్పుకున్నాడు భాష మరియు సాధనంగా గ్యాస్ట్రోనమీ ప్రపంచాన్ని మార్చగల సామర్థ్యం.
‍
ఈ కాల్‌లో అతని వ్యక్తిగత ప్రాజెక్ట్ a ని నిర్వచించాల్సిన కీలను స్థాపించడం మరియు అర్థం చేసుకోవడంపై దృష్టి పెట్టింది గ్యాస్ట్రోనమిక్ రెస్టారెంట్ యొక్క సృజనాత్మక ప్రయోగశాల, Sapiens పద్దతి యొక్క అనువర్తనానికి ధన్యవాదాలు అన్ని మూలకాలను కనెక్ట్ చేయడం.

పెడ్రో బెర్జా అతడిని అనుమతించిన కొన్ని అసంపూర్ణ పోషకాహార అధ్యయనాలను పూర్తి చేయడానికి వంటగదిలో తన వృత్తిని ప్రారంభించాడు విషయాల గురించి ఎందుకు ప్రశ్నించాలి మరియు వారు అతనిలో స్వీయ-బోధన వైఖరిని ప్రేరేపించారు. గ్యాస్ట్రోనమీ మరియు కిచెన్ మేనేజ్‌మెంట్‌లో తన శిక్షణను పూర్తి చేసిన తర్వాత, అతను వివిధ నమూనాలలో ప్రొఫెషనల్ ప్రపంచాన్ని అన్వేషించాడు, ఇది అతనికి గ్యాస్ట్రోనమిక్ పునరుద్ధరణపై సమగ్ర దృష్టిని అందిస్తుంది.
‍
ఈ కాల్‌లో అతని వ్యక్తిగత ప్రాజెక్ట్ దృష్టి సారించింది ఆవిష్కరణలను విశ్లేషించండి (ఆహారం మరియు పానీయం కలిగి ఉన్న ప్రతిదీ) గత 10 సంవత్సరాలుగా పశ్చిమంలోని గౌర్మెట్ రెస్టారెంట్లలో. పర్యవసానంగా, గ్యాస్ట్రోనమిక్ రెస్టారెంట్‌లో రుచి చూసే సన్నాహాలను ఎలా వర్గీకరించవచ్చో అర్థం చేసుకోవడానికి ఒక సమాంతర ప్రాజెక్ట్ తెరవబడింది.

క్రిస్టియన్ డొమాంగ్వెజ్ హార్వర్డ్ విశ్వవిద్యాలయంలో సైన్స్ & వంట కోర్సులో తన వృత్తిపరమైన శిక్షణను పూర్తి చేసారు మరియు CEU నుండి కార్డనల్ హెరెరా యూనివర్శిటీ నుండి మాస్టర్ ఇన్ క్యులినరీ మేనేజ్‌మెంట్ ఎల్ బర్రి & గాస్మా పూర్తి చేశారు. అతని ఉత్సుకత మరియు పట్టుదల అతనికి ఎ స్వీయ-అభివృద్ధి కోసం కోరిక ప్రపంచంలోని వివిధ దేశాల ద్వారా అతడిని వృత్తిపరంగా ప్రయాణించేలా చేసింది.
‍
ఈ కాల్‌లోని అతని వ్యక్తిగత ప్రాజెక్ట్ అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు వర్గీకరించడానికి సేపియన్స్ పద్దతిని వర్తింపజేయడంపై దృష్టి పెట్టింది వివిధ పాక పద్ధతులు.

రోక్సానా గొంజాలెజ్ కెనడాలోని లే కార్డన్ బ్లెయు నుండి పట్టభద్రుడైన వంటమనిషి, కానీ గ్యాస్ట్రోనమీ పట్ల ఆమెకున్న మక్కువ ఆమెను కూడా దారిలోకి తెచ్చింది గది సేవ ప్రపంచం, మొదటి స్థాయి జట్లలో భాగం.
‍
ఎల్‌బుల్లి 1846 లో ఆమె ఉన్న సమయంలో, రోక్సానా అభివృద్ధిలో లూయిస్ గార్సియాతో సహకరించింది రూమ్ సర్వీస్ సేపియన్స్ పశ్చిమంలో గ్యాస్ట్రోనమిక్ పునరుద్ధరణలో, బుల్లిపీడియాలో భాగమైన భవిష్యత్తు పుస్తకం.

పోల్ కాంట్రెరాస్ పేస్ట్రీ చెఫ్‌గా శిక్షణ పొందాడు మరియు వివిధ యూరోపియన్ దేశాలలో రెస్టారెంట్లు మరియు ప్యాటిస్‌రీలలో వంట చేశాడు. అతను సృజనాత్మక చెఫ్‌గా తన పనిని వ్యవస్థాపక ప్రాజెక్టులతో మిళితం చేస్తాడు అతని స్వంత బ్రాండ్ చాక్లెట్‌లు లేదా YouTube లో «ఇయర్» అనే పోడ్‌కాస్ట్ ఛానెల్, దీనిలో అతను గ్యాస్ట్రోనమీ ప్రపంచంలోని వ్యక్తులతో మాట్లాడుతాడు లేదా అతని పనికి తగ్గట్లుగా ప్రక్రియలను నేర్చుకోవచ్చు మరియు అనుకరించవచ్చు.
‍
ఇరవయ్యవ శతాబ్దపు గ్యాస్ట్రోనమిక్ పునరుద్ధరణలో తీపి ప్రపంచాన్ని విశ్లేషించడానికి అంకితమైన ఇతర ప్రాజెక్టులలో, ఎల్బుల్లి 1846 లో అతను నివసించిన సమయంలో, మేము ఉద్దేశ్యంతో ఇక్కడ పంచుకునే పాడ్‌కాస్ట్‌ల శ్రేణిని ఖచ్చితంగా ముగించాడు. సేపియన్స్ మెథడాలజీ యొక్క అప్లికేషన్ యొక్క ఆచరణాత్మక దృష్టిని అందించండి.