Sapiens ин аст методологияи таҳқиқот ки ба ҳама лоиҳаҳои elBullifoundation, ба монанди Bullipedia татбиқ карда мешавад. Онро ба ҳама гуна мавзӯъ татбиқ кардан мумкин аст ва барои фаҳмидани аввал ва баъд амал кардан бо мақсадҳои гуногун хизмат мекунад, масалан: идоракунии иттилоот, омӯзиш, таълим, муошират, таҳлили контексти ширкат, таҳлили ширкат, такмил додани ҷанбаҳои ширкат, эҷод ё навоварона.
Ин методология аллакай дар якчанд лоиҳа татбиқ шудааст танҳо аз ҷониби фонд ва инчунин дар лоиҳаҳо дар ҳамкорӣ бо созмонҳои беруна ба монанди Grifols, Esade, Roca, Sant Joan de Déu, HP, FC Barcelona, рӯзномаи Ara, Prodigioso Volcán, Dom Pérignon, Disney, Caixabank, Fundación Telefónica ё AECOC. Таърифи методология бо татбиқи он дар ин лоиҳаҳо ба таври таҷрибавӣ мувозӣ буд.
Барқарорсозии гастрономии Ғарбӣ лоиҳаест, ки методологияи Sapiensро дар омӯзиши ин фан татбиқ мекунад. Он аз соли 2014 дар elBulliLab қувваи пешбарандаи бунёд буд ва то имрӯз идома дорад, зеро ин як лоиҳаи дарозмуддат аст.
Ифшои Sapiens аз барқарорсозии гастрономии ғарбӣ тавассути Bullipedia, платформаи мултимедиявӣ барои таҳрири мундариҷа дар форматҳои гуногун, ки аввалин энсиклопедия оид ба гастрономия, эҷодкорӣ ва навоварӣ дар ҷаҳон аст, сурат мегирад.
elBulli1846 озмоишгоҳи намоишгоҳест, ки дар он мо омӯзиш, таҳқиқ ва озмоиш мекунем, то донишро бо методологияи Sapiens эҷод кунем ва дар он намоишгоҳҳоро ҳамчун абзори корӣ истифода барем.
Ҳангоми занги дуюми elBulli1846, ки аз 01 апрел то 30 июни соли 2021 гузаронида шуд, даста худро дар методологияи Sapiens ғарқ кард, то он даме ки он ҳамчун маяк барои лоиҳаҳои тадқиқотии худ дохил карда шуд. Бифаҳмед, ки онҳо дар шахси аввал чӣ гуна зиндагӣ кардаанд.
elBullifoundation Sapiens -ро ҳамчун асос барои муносибат ба мундариҷаи якчанд намоишгоҳҳо ба мисли "Аудити раванди эҷодӣ" (2014) "Хӯрдани дониш" (2015) ва "Sapiens. Фаҳмиш барои эҷод" (2016) истифода кардааст.
elBulliDNA, як даста, ки асосан аз рассомон иборат буд, рисолати муайян кардани геноми раванди эҷодиро дошт. Мо, масалан, дар бораи тарзи кори онҳо бисёр чизҳоро омӯхтем ва онҳо ба мо дар бораи эҷодкорӣ ва навоварӣ назари мукаммалтар доданд.
LABulligrafia як лоиҳаи осорхонаи бойгонӣ ба elBullirestaurante мебошад, ки бойгонии рақамӣ ва насби ҷисмониро дар бар мегирад, ки он рақамисозии ҳуҷҷатҳои ҷисмонӣ, ҷамъоварии маводи рақамӣ ва муқаррар кардани меъёрҳои таснифотро талаб мекунад. Дар дастгирии рақамӣ, татбиқи якчанд меъёрҳо дар баробари ва муайян кардани алоқаҳо.
Грифолс бойгонии таърихии онро таҳлил карда, марҳилаҳоеро баррасӣ кард, ки ширкатро ба нишони навоварӣ дар гемотерапия табдил додаанд. Лоиҳа бо номи Грифология бо мақсади фаҳмидани ҳозира ва ҳаракат ба оянда ба гузашта нигоҳ мекунад ва дар Девони бойгонии инноватсионӣ натиҷаи аввалини худро дорад.
Лоиҳа таҳти роҳбарии AECOC, Ассотсиатсияи истеҳсолкунандагон ва дистрибюторҳо, ки методологияи Sapiensро дар омӯзиши канал татбиқ мекунад расонидани хӯрок бо мақсади пайвастшавӣ ва тавлиди донише, ки бо шариконаш ва бо бахшҳои марбута тавассути фаъолиятҳо ва хидматҳои арзиши иловашуда мубодила карда мешавад.
Аудити раванди эҷодӣ, асбобе, ки elBullifoundation дар якҷоягӣ бо ESADE, ки як қисми методологияи Sapiens мебошад, аз ҷониби Рока, Беморхонаи Sant Joan de Déu, HP ва Hub Innovation Hub дар доираи рақобат байни донишҷӯён истифода шудааст. , ва рӯзномаи Ara de Barcelona дар дохил.
Prodigioso Volcán асарҳои худро бо методологияи Sapiens сохтааст. Он донишеро меҷӯяд, ки бо марҳилаи аввали бахшида ба фаҳмиш, ки кашф ва ташхисро дар бар мегирад, меҷӯяд ва бо истифодаи аудити эҷодӣ барои арзёбии раванди эҷодӣ, ки бо мизоҷон анҷом дода мешавад, хотима меёбад.
Бо истифода аз методологияи Sapiens, дар якҷоягӣ бо дастаи Dom Pérignon, мо геноми онро рамзкушо мекунем, то бифаҳмем, ки ин бренди шампан беназир аст.
Ман ба шумо мегӯям, ки дар ошхона, ки моҳи апрели соли 2016 нашр шудааст, як китоби дигари дорухат аст, як баҳонаи аъло барои омӯхтан ҳангоми бозӣ, бо ҳадафи возеҳ: тарғиби одатҳои хуби хӯрокхӯрӣ, наздик кардани гастрономия ба муҳити оила тавассути фароғат ва технологияҳои нав.
Китобҳои "Mise en place" ва "Food & Beverage" як қисми ҳамкорӣ бо Caixabank мебошанд, то ба ҳар касе, ки мехоҳад дар бахши ресторан оғоз кунад, дар байни вебҳои мураккаби нақшҳо, амалҳо, банақшагирӣ ва расмиёти зарурӣ барои оғози лоиҳа роҳнамоӣ кунанд.
Мактабҳои эҷодӣ як лоиҳа буд, ки дар якҷоягӣ бо Fundación Telefónica таҳия шуда буд, ки Sapiensро дар соҳаи маориф татбиқ мекард. Ҷанбаҳои мухталифе, ки ҳаёти ҳаррӯза ва асоси воқеияти таълимиро дар мактабҳо ифода мекунанд, барои баланд бардоштани сатҳи огоҳӣ дар бораи аҳамияти рӯҳияи соҳибкорӣ ва мусоидат ба фаҳмиши навоварӣ омӯзонида шуданд.
Раванди тавлиди мундариҷа барои китобҳо ва вебсайтҳои elBullifoundation аз се марҳилаи асосии Sapiens пайравӣ мекунад: марҳилаи ибтидоӣ, ки дар он объекти омӯзиш ҷудо карда шудааст, марҳилаи марказии тавлиди дониш ва марҳилаи ниҳоӣ, ки дар он мундариҷаро дар ниҳоии худ хотима медиҳад шакл, ҳамкорӣ бо гурӯҳи тарроҳӣ.
