elBulli1846 аст лабораторияи намоишгоҳ ки дар он мо бо методологияи Sapiens барои тавлиди донишҳои марбут ба самаранокӣ дар инноватсия, ҳам асосӣ ва ҳам амалӣ меомӯзем, таҳқиқ ва озмоиш мекунем. Бо таваҷҷӯҳи махсус ба корхонаҳои хурду миёна, мо намоишгоҳҳоро ҳамчун асбоби корӣ истифода хоҳем кард.

Барои ин, онҳо амалӣ карда мешаванд зангҳои гуногун, барои давраҳои муайян. Дар хар кадоми онхо аз руи муносибати чустучУй ва истеъдоди эчодии онхо коллективи гуногун интихоб карда мешавад. Дар ҳар як занг як мавзӯи «бузург»-и омӯзиш амиқ омӯхта мешавад, ки барои тамоми даста глобалӣ хоҳад буд ва ҳамеша дар доираи эҷодкорӣ ва навоварӣ контекстӣ карда мешавад. Ин мавзӯи асосӣ бо мавзӯъҳои дуюмдараҷаи фардӣ якҷоя карда мешавад, ки ба ҳар як аъзои даста таъин карда мешаванд ва алоҳида таҳия карда мешаванд.

Натиҷаҳои дар ҳар як занг тавлидшуда тавассути форматҳои гуногун мубодила карда мешаванд.

La экспедитсия ки онро дар Кала Монтҷой дидан мумкин аст, ки як лоиҳа дар идомаи кор аст, дар elBullirestaurante марказонида мешавад. Он ба меҳмонони марказ имкон медиҳад, ки дар бораи менеҷмент, инноватсия, дониш ва таҳсилоти алоқаманд андеша кунанд ва дар навбати худ ҳамчун воситаи корӣ барои дастаҳое, ки қисми ҳар як занг мебошанд, хидмат хоҳанд кард. Ин функсияи дукарата ба консепсияи лабораторияи намоишӣ маъно хоҳад дод, ки дар он ҳама чиз дар таҳаввулоти доимӣ хоҳад буд ва имкон медиҳад, ки ҳар рӯз аз ҳама дигар фарқ кунад.