นิทรรศการซึ่งเปิดตัวในเดือนตุลาคม 2014 เกี่ยวกับผู้นำ ทรัพยากร วัฒนธรรมสร้างสรรค์ของทีม กระบวนการ องค์ประกอบทั้งหมดที่ทำให้ elBullirestaurante สามารถพัฒนาระบบสร้างสรรค์ที่มีลักษณะก่อกวนและสร้างสรรค์ขึ้นใหม่มานานกว่าสองทศวรรษ การเล่าเรื่องตามระบบสร้างสรรค์ของ elBullirestaurante ซึ่งได้กลายเป็นเมล็ดพันธุ์ของ LABulligrafia

การตรวจสอบกระบวนการสร้างสรรค์ไม่ได้เกี่ยวกับนิทรรศการอาหาร แต่เป็นการเดินทางที่ ผู้ชมถูกแช่อยู่ในจักรวาลสร้างสรรค์ของ Ferran Adriàในพื้นที่เกือบ 1.000 ตร.ม. ที่อุทิศตนเพื่อไขกระบวนการสร้างสรรค์และการตีความแบบจำลอง elBulli ซึ่งผู้เยี่ยมชมได้รับเชิญให้สะท้อนถึงโปรไฟล์ที่สร้างสรรค์ของตนเอง

สารคดีกำกับโดย หลุยส์ เจอร์มานอซ และผลิตโดย Paramount Chanel และ Fundación Telefónica ซึ่งถ่ายทำอย่างต่อเนื่องเมื่อวันที่ 19 กุมภาพันธ์ 2015 โดยเป็นการทดลองประสบการณ์ที่ออกแบบภายในกรอบของนิทรรศการ “Ferran Adria: การตรวจสอบกระบวนการสร้างสรรค์"

ในสารคดีนี้มีการบรรยาย ประสบการณ์ของนักทานทั้งแปดคน รอบโต๊ะใน elBullirestaurante อันเก่าแก่ ทำซ้ำใน Espacio Fundación Telefónica ซึ่งเป็นสถานที่จัดนิทรรศการ

พวกเขาโต้ตอบกับเมนูชิมตามแนวคิด ในขณะเดียวกันก็ได้เรียนรู้จากมือของ Ferran Adrià ว่ากระบวนการสร้างสรรค์ของ elBullirestaurante พัฒนาขึ้นอย่างไร สารคดีได้เข้าร่วมในส่วน "Culinary Zinema: Cinema and Gastronomy" ของเทศกาลภาพยนตร์ซานเซบาสเตียนครั้งที่ 63

เมื่อวิธี Sapiens ได้รับการพัฒนาเป็น ระเบียบวิธีวิจัย ที่สามารถนำไปใช้กับเรื่องใดก็ได้ ครั้งแรกที่มีการอธิบายต่อสาธารณะคือในนิทรรศการที่ Cosmocaixa ในบาร์เซโลนา
‍
การอธิบายนี้ ซึ่งเราใช้เป็นแบบทดสอบ ทำให้เราเห็นความยากลำบากในการอธิบายเซเปียนส์ เพื่อให้การเชื่อมต่อกับผู้ชมง่ายขึ้น เราได้ใช้องค์ประกอบหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับห้องครัวมากที่สุด เช่น ขนมปังกับมะเขือเทศ หรือการจัดประเภทและอนุกรมวิธานของผลิตภัณฑ์ที่ยังไม่แปรรูปทั้งหมด
‍
นิทรรศการที่จัดขึ้นที่ Cosmocaixa ในบาร์เซโลนาตั้งแต่วันที่ 15 พฤศจิกายน 2016 ถึง 31 พฤษภาคม 2017