ang gitnang mga palakol ng pag-aaral ng pananaliksik

El Ang mga sapiens ng Western gastronomic na pagpapanumbalik ay ang proyekto na naglalapat ng pamamaraan ng Sapiens sa pag-aaral ng disiplina na ito. Ito ang naging lakas ng pagmamaneho sa likod ng pundasyon mula pa noong 2014 sa elBulliLab, at nagpapatuloy hanggang ngayon, dahil ito ay isang pangmatagalang proyekto.

Ang pagpapakalat ng mga Sapiens ng western gastronomic na pagpapanumbalik ginagawa ito sa pamamagitan ng Bullipedia, isang platform ng multimedia para sa pag-edit ng nilalaman sa iba't ibang mga format, na kung saan ay ang unang encyclopedia sa buong mundo sa gastronomy, pagkamalikhain at pagbabago.

Mula sa mga Sapiens ng gastronomic na pagpapanumbalik, ang nilalaman ay nabuo na naglalayong lalo na sa edukasyon at pag-aaral ng sarili.

Ang Bullipedia ay isang digital na proyekto, ngunit iyon sa isang unang yugto ay makikita sa mga libro.

Bilang karagdagan sa naka-print na format, na nagbibigay-daan sa lahat ng nilalaman na makuha sa isang praktikal, naa-access at kaakit-akit na paraan, sa isang pangalawang yugto digital format ay bubuo, tulad ng mga digital na libro, aplikasyon o online na kurso.