Ekim 2014'te açılan, liderler, kaynaklar, ekibin yaratıcı kültürü, süreç, elBullirestaurante'nin yirmi yıldan fazla bir süredir yıkıcı ve yenilikçi nitelikte yaratıcı bir sistem geliştirmesine izin veren tüm unsurlar hakkında bir sergi. LABulligrafia'nın tohumu haline gelen elBullirestaurante'nin yaratıcı sistemine dayalı bir anlatım.

Yaratıcı süreci denetlemek, bir gastronomi sergisi değil, daha çok içinde bulunduğu bir yolculuktu. izleyici Ferran Adrià'nın yaratıcı evrenine daldı, yaklaşık 1.000 m2'lik bir alanda, yaratıcı süreçlerini çözmeye ve ziyaretçinin kendi yaratıcı profillerini yansıtmaya davet edildiği elBulli modelinin yorumlanmasına adanmıştır.

Yönetmenliğini yaptığı belgesel Luis Germano Yapımcılığını Paramount Chanel ve Fundación Telefónica tarafından 19 Şubat 2015'te kesintisiz olarak çekilen, sergi çerçevesinde tasarlanan bir deneyim-deney olarak “Ferran Adria: Yaratıcı Süreci Denetlemek anlayışının sonucu olarak, buzdolabında iki üç günden fazla durmayan küçük şişeler elinizin altında bulunur.

Bu belgesel anlatıyor sekiz akşam yemeği deneyimi serginin yapıldığı Espacio Fundación Telefónica'da çoğaltılan eski elBullirestaurante'deki bir masanın etrafında.

Kavramsal bir tadım menüsü ile etkileşime girdiler, aynı zamanda Ferran Adrià'nın elinden elBullirestaurante'nin yaratıcı sürecinin nasıl geliştiğini öğrendiler. Belgesel, 63. San Sebastián Film Festivali'nin “Mutfak Zinema: Sinema ve Gastronomi” bölümüne katıldı.

Sapiens metodolojisi halihazırda geliştirilmiş bir araştırma metodolojisi Herhangi bir konuya uygulanabilecek olan, ilk kez halka açık bir şekilde Barselona'daki Cosmocaixa'daki bir sergide açıklandı.
‍
Test amaçlı kullandığımız bu anlatım, Sapiens'i açıklamanın zorluğunu görmemizi sağladı. Seyirciyle iletişimi kolaylaştırmak için, çoğu mutfakla ilgili olan çeşitli unsurlara başvurduk. domatesli ekmek veya tüm işlenmemiş ürünlerin sınıflandırılması ve taksonomisi.
‍
15 Kasım 2016 - 31 Mayıs 2017 tarihleri ​​arasında Barselona'daki Cosmocaixa'da düzenlenen bir sergi.