Виставка, відкрита в жовтні 2014 року, про керівників, ресурси, творчу культуру колективу, процес, усі елементи, які дозволили elBullirestaurante розвивати творчу систему руйнівного та інноваційного характеру протягом більше двох десятиліть. Розповідь, заснована на творчій системі elBullirestaurante, яка стала насінням LABulligrafia.

Аудит творчого процесу - це не гастрономічна виставка, а подорож, в якій глядач занурився у творчий світ Феррана Адріа, у просторі майже 1.000 м2, присвяченому розкриттю їх творчого процесу та інтерпретації моделі elBulli, за допомогою якої відвідувачам було запропоновано поміркувати над власним творчим профілем.

Документальний фільм режисера Луїс Германо і виготовлений Paramount Chanel та Fundación Telefónica, який безперервно знімався 19 лютого 2015 року, як досвід-експеримент, розроблений в рамках виставки «Ферран Адріа: Аудит творчого процесу".

Цей документальний фільм оповідає досвід восьми відвідувачів навколо столу у старому ель -Булліресторанті, відтвореному у Espacio Fundación Telefónica, де відбувалася виставка.

Вони спілкувалися з концептуальним дегустаційним меню, водночас вони дізналися від руки Феррана Адріа, як розвивався творчий процес elBullirestaurante. Документальний фільм брав участь у розділі «Кулінарне кіно: кіно та гастрономія» 63 -го кінофестивалю в Сан -Себастьяні.

Коли методологія Сапієнса вже була розроблена як а Методологія дослідження це може бути застосовано до будь -якої теми, вперше це було публічно пояснено на виставці в Космокайсі в Барселоні.
The
Цей виклад, який ми використовували як тест, дозволив нам побачити труднощі пояснення Сапієнса. Щоб полегшити зв’язок з аудиторією, ми вдалися до кількох елементів, більшість з яких пов’язані з кухнею, наприклад хліб з помідорами або класифікація та систематика всіх необроблених продуктів.
The
Виставка, яка проходила в Космокайсі в Барселоні з 15 листопада 2016 року по 31 травня 2017 року.