Проект під керівництвом AECOC, Асоціації виробників і дистриб'юторів, розроблений спільно з Thinknovate, побічний продукт elBulifoundation, що спеціалізується на управлінні та інноваціях, який застосовує методологію Sapiens для вивчення каналу доставка їжі для того, щоб підключити та генерувати знання, якими будуть ділитися його партнери та суміжні сектори за допомогою діяльності та послуг із доданою вартістю.

El доставка їжі Це складна і дуже динамічна екосистема, яка переживає прискорене зростання та еволюцію і впливає на різні сектори економіки. Інформація про доставка їжі він був дуже розосередженим і дезагрегованим. Застосування методології Sapiens у цьому проекті дозволило проаналізувати і поглибити поточний і майбутній сценарій з 360º і цілісної точки зору.

Sapiens of Delivery звертається до всіх агентів цієї екосистеми доставка їжі, від великих брендів реставрації, розповсюдження та виробників, до технологічних платформ, підприємців, стартапів та МСП у секторі, де вони можуть знайти накопичені знання про цю діяльність, а також ключові аспекти її прибутковості та стійкості.