Bullipedia, awọn encyclopedia lori imupadabọ gastronomic, jẹ abajade ti iṣẹ iwadi pẹlu ilana Sapiens lori imupadabọ gastronomic iwọ -oorun. Ise agbese yii bẹrẹ ni ọdun 2014 ni elBulliLab.

O gba ibi ni diẹ sii ju Awọn iwe 30 ti awọn oju -iwe 500 ni ọna kika encyclopedic, pẹlu awọn iṣẹ ti o ni nkan tiwọn, ti o jẹ pato ati amọja ati awọn omiiran ti o jẹ apakan ti ikojọpọ irekọja kan ti o gba oye oye diẹ sii ti koko -ọrọ naa.

Pẹlu monographic iwe nipa itan -akọọlẹ, awọn ọna sise, awọn imuposi sise, awọn ọja (ti a ṣe alaye ati ti ko ṣe ilana), awọn ohun mimu (awọn ẹmu, awọn ohun mimu amulumala, ati bẹbẹ lọ) ati tun isọdọtun ati iṣowo. Awọn olugbo ti o fojusi fun iṣẹ akanṣe jẹ awọn akosemose ni ile ounjẹ ati ile -iṣẹ alejò, ṣugbọn awọn ounjẹ, awọn akọwe, ati aworan ati awọn ololufẹ apẹrẹ.

Gẹgẹbi ami ti pataki idagbasoke ti imọ, awọn ile -iṣẹ nla n tẹtẹ lori ṣe ipilẹṣẹ ati funni ni imọ, ni afikun si fifun awọn ọja ati iṣẹ. Awọn iṣẹ akanṣe ti ni igbega ni ayika kọfi, pẹlu Lavazza, igi amulumala, pẹlu Bacardi, si waini, pẹlu Vila Viniteca, si awọn ọja ti ko ṣiṣẹ, pẹlu Aigües de Vilajuïga, pẹlu tomati, pẹlu Awọn irugbin Fitó, ati chocolate, pẹlu Xocolata Jolonch.

Lavazza tẹtẹ lati ibẹrẹ lori iṣẹ akanṣe elBullifoundation, fifun ni atilẹyin bi angẹli ipilẹ. Iṣọkan naa tun kan ifowosowopo ti ile -iṣẹ R&D rẹ ni idagbasoke ti Kofi sapiens, iwadii nipa gbogbo agbaye ti kọfi ti o nlo ilana Sapiens, eyiti o fun iwe Kofi Sapiens, laarin Bullipedia.