Mise en ibi

Mise en ibi jẹ iwe afọwọkọ fun awọn eniyan ti o fẹ bẹrẹ iṣowo ni agbaye ti ounjẹ laisi imọ iṣakoso iṣaaju. Awọn itọsọna ni oju opo wẹẹbu eka ti awọn ipa, awọn iṣe, igbero ati awọn ilana pataki lati bẹrẹ iṣẹ akanṣe kan, botilẹjẹpe o tun le wulo fun awọn ti o ti ni iṣowo tẹlẹ. Ṣeto ati ṣalaye ni ọna ti o wuyi ati ti ko o, lilọ nipasẹ ọkọọkan ati gbogbo awọn igbesẹ pataki lati ṣii iṣowo kan lati ibere.

Ounje ati nkanmimu

Ounje ati nkanmimu jẹ itọsọna fun awọn alakoso iṣowo ati awọn ẹgbẹ lojutu lori yara gbigbe ati agbaye awọn ohun mimu ni imupadabọ gastronomic: aperitifs, omi, awọn ohun mimu rirọ, awọn ẹmu ọti oyinbo, awọn ọti oyinbo, awọn ẹmi, awọn kọfi, tii, infusions ... Itọsọna to wulo lati loye iṣakoso rẹ ni ipele agbaye (bii o ṣe le ṣe agbero imọran, bawo ni wọn ṣe ni lati ra, ti o ti fipamọ, ṣiṣe alaye, sin, ibasọrọ, bbl).