一個展覽於 2014 年 XNUMX 月開幕，展示了領導者、資源、團隊的創意文化、流程，以及讓 elBullirestaurante 開發具有顛覆性和創新性的創意系統超過二十年的所有元素。 基於 elBullirestaurante 創意系統的敘事，已成為 LABulligrafia 的種子。

審核創作過程不是美食展覽，而是一段旅程 觀眾沉浸在 Ferran Adrià 的創意世界中, 在近 1.000 平方米的空間中，致力於揭示他們的創作過程和對 elBulli 模型的解釋，並邀請參觀者反思他們自己的創作概況。

紀錄片導演 路易斯·傑曼諾 由派拉蒙香奈兒和Fundación Telefónica製作，於19年2015月XNUMX日連續拍攝，作為在展覽框架內設計的體驗實驗“Ferran Adria：審核創作過程“。

在這部紀錄片中講述了 八位食客的體驗 圍繞著舊 elBullirestaurante 的一張桌子，複製在 Espacio Fundación Telefónica 展覽所在的地方。

他們與概念性的品嚐菜單互動，同時他們從 Ferran Adrià 那裡了解到 elBullirestaurante 的創意過程是如何發展的。 該紀錄片參加了第 63 屆聖塞瓦斯蒂安電影節“Culinary Zinema: Cinema and Gastronomy”部分。

當 Sapiens 方法已經被開發為一種 研究方法論 可以應用於任何主題，第一次公開解釋是在巴塞羅那 Cosmocaixa 的展覽中。
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我們用作測試的這個闡述讓我們看到了解釋智人的困難。 為了更容易與觀眾建立聯繫，我們採用了幾個與廚房最相關的元素，例如 番茄麵包 或所有未加工產品的分類和分類。
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15年2016月31日至2017年XNUMX月XNUMX日在巴塞羅那Cosmocaixa舉辦的展覽。