Mise en地方

Mise en地方 是給那些想要的人的手冊 在餐飲界創業 沒有事先的管理知識。 啟動項目所需的角色、行動、規劃和程序的複雜網絡中的指南，儘管它對已經有業務的人也很有用。 以愉快和清晰的方式組織和解釋，經歷從頭​​開始創業所需的每一個步驟。

食物和飲料

食物和飲料 是創業者和團隊的指南 專注於客廳和飲品世界 在美食修復中：開胃酒、水、軟飲料、葡萄酒、啤酒、烈酒、咖啡、茶、輸液......在全球範圍內了解其管理的實用指南（如何概念化提案，如何購買，存儲、闡述、服務、交流等）。